Wurtz, chili og sunde snacks
Spiser man rå gulerødder eller syltede små agurker for sjov, kan det blive
endnu sjovere hvis de dyppes i intens dip af chilipeber, korianderpulver,
spidskommenpulver(dvs karry uden gul farve) i det for dig rette forhold. Rør
op i vand eller mælkeprodukt eller wurtz.
Bullionterninger er svære at pakke ud og pulver suger fugt men Wurtz
opløsning er nem at dosere fra økonomiflaske - som desværre kan være svær at
få købt.
Hælder man det nys oprørte (endnu ikke stivnede) krydderi-snav på knækbrød,
pitabrød eller gamle kassable tørre brødrester, får man billige snacks, der
er netop så flaming hot, som du kan lide (og sprøde efter en time i sol
eller et døgn på køkkenhylden en tør dag).
Fedtfri snacks er svært at opnår, når man køber dyre sager fra Kims, men
med egne kompositioner er det sunde nemt - og meget billigt
--
Bo Warming
Bjelkes Alle 46, 2200 København N
Tel: 3586 1000, fax: 3586 1001
http://www.glistrup.com