Hej
Jeg har fundet nedenstående opskrift (forret) men jeg ved ikke til hvor
mange personer den er til?
Er opskriften god nok eller findes der noget bedre, jeg vil bruge Grønlands
rejer i stedet for tigerrejer ( har selv hentet dem
.
250 g tigerrejer (rå, med skal)
5 spsk olivenolie
saft af 1/2 citron
2 spsk.persille
2 fed hvidløg
Tilbehør:brød
Kog 1 liter vand med lidt salt. Kog rejerne i vandet til de bliver lyserøde.
Lad rejerne afdryppe, skyl dem i koldt vand og pil dem. Læg dem i en skål.
Rør en marinade af olivenolie, citron, hakket persille og presset hvidløg.
Hæld marinaden over rejerne og stil dem køligt (men ikke i køleskab) i
mindst 30 min. Bag et godt brød til.
Mvh
Henrik