/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Rugbrød.
Fra : Heidi Bojsen


Dato : 12-06-03 09:05

Hej!!

Er der nogen der har en god opskrift på rugbrød uden alt for mange kerner i?
Og den må meget gerne være gennemprøvet, ved godt at jeg kan søge på Google.

Knus
Heidi



 
 
Nette (12-06-2003)
Kommentar
Fra : Nette


Dato : 12-06-03 11:59


"Heidi Bojsen" skrev i en meddelelse
news:3ee8341d$0$13215$edfadb0f@dread15.news.tele.dk...
> Er der nogen der har en god opskrift på rugbrød uden alt for mange kerner
i?
> Og den må meget gerne være gennemprøvet, ved godt at jeg kan søge på
Google.

Det synes jeg faktisk du skulle gøre, men søg under denne gruppe. Emenet har
været oppe før, og for et par måender eller tre siden, kom der nogle gode
opskrifter på "bordet", som var blevet rettet lidt til efter en opskrift fra
tv.

Nette



Carsten Finn Rasmuss~ (16-06-2003)
Kommentar
Fra : Carsten Finn Rasmuss~


Dato : 16-06-03 11:37

Heidi Bojsen wrote:
> Hej!!
>
> Er der nogen der har en god opskrift på rugbrød uden alt for mange
> kerner i? Og den må meget gerne være gennemprøvet, ved godt at jeg
> kan søge på Google.

Ja da...

Dag 1)
200 g surdej
1,3 l lunkent vand
260 g rugkerner
525 g rugmel
525 g hvedemel
1 sp salt

vand, surdej og salt røres sammen, hvorefter de øvrige ting tilsættes og
røres godt. Hæver 12-24 tim. med klæde over.

Dag 2)
4,75 dl lunkent vand
450 g rugkerner
450 g rugmel

Røres godt med den hævede dej. Nu tages surdej fra til næste gang og
drysses med salt (op til 30 dage i køleskab)

derefter tilsættes
225 g mørk sirup
115 g hørfrø

Dejen røres grundigt, fyldes i forme og hæver i 2-6 timer.
Bages 1t 45 min ved 200 gr. hvis det er to store forme.

Brugt i de sidste 20 år, så gennemprøvet... Ja

Carsten



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177552
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408849
Brugere : 218887

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste