/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Tyttebær og basilikum når sulten for sjov
Fra : Bo Warming


Dato : 20-04-03 20:29

Dyr men dejlig dip er



1. Tyttebærmarmelade - der jo altid er godt i en lille skål som tilbehør til
kød

- ikke oversødt som anden marmelade



2. Pesta, dvs 50% basilikum m lidt olie, som Fakta har og som normalt kun
bruges til italiensk mad



God snacks men billig

(fx til at dyppe ovennævnte og anden dip op med) er



3.Store pitabrød (meget tynde) skåret i strimler og lagt i pres (eller
stræk) mens de lufttørrer



Ad 1. så var der gråpærer i min barndoms hjemelavede tyttebærmarmelade. Men
det var vel kun for at drøje på den?



Da jeg var til thanksgiving-kalkunmiddag i USA fik man CRAN-BERRY marmelade,
der smagte meget på samme måde.

Schweppes har fået en Cranberry-drik der næppe slår an og antyder en
forskel - eller er det bare tyttebærsyltning der tilsætter eddike?



Høstning af cranberry i USA sker ved at markerne oversvømmes så bærrene
flyder oven på vandet.

Vokser tyttebær kun i tundra og fjeld?


--


Bo Warming
Bjelkes Alle 46
2200 København N
Tel: 3586 1000
Fax: 3586 1001
http://www.glistrup.com



 
 
Kevin Edelvang (20-04-2003)
Kommentar
Fra : Kevin Edelvang


Dato : 20-04-03 20:54

Bo Warming wrote:

> Ad 1. så var der gråpærer i min barndoms hjemelavede
> tyttebærmarmelade. Men det var vel kun for at drøje på den?

Måske for at spare?

> Schweppes har fået en Cranberry-drik der næppe slår an og antyder en
> forskel - eller er det bare tyttebærsyltning der tilsætter eddike?

Cranberry er tranebær, ikke tyttebær. Om de er i familie, er jeg ikke
ekspert i. Men Schweppes' nye Cranberry smager som de fleste andre nye
sodavandsmærker af hvinende sødt slik tilsat danskvand. Noget af det
eneste det ikke smager af er tranebær.

Mvh
Kevin Edelvang



Jørgen Hess (21-04-2003)
Kommentar
Fra : Jørgen Hess


Dato : 21-04-03 10:27


>
> Vokser tyttebær kun i tundra og fjeld?
>
>
> --
>
>
> Bo Warming
> Bjelkes Alle 46
> 2200 København N
> Tel: 3586 1000
> Fax: 3586 1001
> http://www.glistrup.com
>

Tyttebær, der altså ikke er tranebær, vokser mange steder i
skovrydninger i f.eks. Norge. Tror nok tyttebær foretrækker sur jord,
og vokser også over i Jylland (I siger jo over i København, så det er
vel sprogligt godt nok). Man plukker tyttebærrene med et
fejebakkelignende redskab med lange tænder. Redskabet pløjer man bare
igennem tyttebær planterne, og ved f.eks Halden i Østfold kan man
plukke adskillige kilo på den måde i løbet af kort tid. Lyder måske
som en barsk måde at plukke bærrene på, men når skoven vokser til igen
forsvinder tyttebær planterne alligevel, da de kræver sol. De bedste
tyttebær får man i skovområder, der har været udsat for skovbrand.
mvh
Jørgen



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177560
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408941
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste