"Pierre Roland" <pierre-roland@stofanet.dk> wrote in message
news:3ea0feb7$0$29537$ba624c82@nntp04.dk.telia.net...
> Hvis der bare var en eller to herinde der viste et hak om dekantering/
> iltning (2 forskellige ting) inden i bega jer ud i at vejlede ville jeg
> blive over lykkelig.
Der skal ikke ret meget til for at gøre dig lykkelig.
Vi takker meget og ydmygt for din venlige påvisning af at der
er forskel på iltning og dekantering. Det bringer mig dog frem
til dette spørgsmål: Kan du godt læse? For det fremgår (for læsere)
at vi faktisk godt var klar over denne forskel.
> Dekantering er VOLTÆGT af en vin, det er det samme når de store "bøffer"
går
> i fitnes center og tar hormoner, for at frem provokere noget der normalt
> ville tage årtier.
> Ladvær med at ilte din vin, skænk den i glasset 10 min før den skal
drikkes,
> hvis den stadig er lukket så brug resten der er i flasken i maden og de
> resterede flasker gemmer du i et par år.
Sikke en gang fis! For langt de fleste mennesker er vin blot en drik og
ikke religion. Køber man billige vine er det næppe for at henlægge dem i
årevis i en kælder. Og i øvrigt er de ofte slet ikke egnet til det. Selv
om en vin har gavn af en iltning betyder det ikke nødvendigvis at den har
gemmekvaliteter.
> Det er bare et tegn på at en vin ikke er moden når godt folk og
restauranter
> smidder deres vin på karaffel.
Nej - det er pissebesværligt at hive en 10 l. dunk på bordet, hvis man skal
have en halv flaske af husets på en restaurant.
> Jeg ved godt at der er mange der vil sige noget andet men, faktum er at
> iltning er for at fremprovokere noget og som aldrig vil blive det
optimale,
> der er efter min mening respektløs og svineri af god vin.
Du har din mening. Jeg deler den ikke.
Til gengæld synes jeg at din sprogbrug er arrogant og nedladende.
Men da du iflg. eget udsagn ikke mener at der er andre end dig, der
ved et hak om emnet, er det jo nok forklaringen på dette.
Lige så vel som vin kan være noget voldsomt eksklusivt er det IMHO helt
legalt blot at betragte det som en drik, der ikke kræver forudviden
og indsigt. Og personligt synes jeg det er krukket at behandle den
almindelige frikadellevin som var det gudenektar!
vh
Jan