|
|
 | Filipinske retter
Fra : Kevin Edelvang |
Dato : 14-02-03 01:39 |
|
Hej gruppe,
min stedfar er filipiner og jeg tænkte på at lave noget god, traditionel
filipinsk mad til ham. Jeg har selv en del ting oppe i ærmet, men vil da
lige høre, om nogen i gruppen ligger inde med ægte, filipinske sager. Så
ville opskrifterne blive modtaget med taknemmelighed.
Mvh
Kevin Edelvang
| |
 Villy Erichsen (14-02-2003)
| Kommentar
Fra : Villy Erichsen |
Dato : 14-02-03 15:06 |
|
Kevin Edelvang wrote:
> Hej gruppe,
>
> min stedfar er filipiner og jeg tænkte på at lave noget god, traditionel
> filipinsk mad til ham. Jeg har selv en del ting oppe i ærmet, men vil da
> lige høre, om nogen i gruppen ligger inde med ægte, filipinske sager. Så
> ville opskrifterne blive modtaget med taknemmelighed.
>
En opskrift jeg har fået af en filipinsk pige ved navn Avigaila
Pasta suppe (4 portioner)
200 gr. kylling eller svinekød
100 gr. pasta
1 ds. cocktail pølser
1 gulerod
1 løg
2 fed hvidløg
100 gr. hvidkål
2 hønsebouillon terningrer
1 1/2 liter vand
1 dl. mælk
1 tsk. salt
1/2 tsk. 3. krydderi
1/2 tsk. hvid peber
1 spsk. olie
Hvidløg og løg hakkes og kommes sammen med olien i en gryde. Ladet det
simre under svagt blus ti løgene bliver lysebrune.
Kødet skæres i små terninger og kommes i gryden sammen med salt og det 3.
krydderi.
Koges i i 5 minutter. Tilsæt vand og bouillonterninge - kog indtil det
bobler.
Skærguleroden og hvidkålen i små stykker og kom det sammen med pastaen i
gryden.
Kog indtil pastaen bliver blød. Hæld mælk, cocktailpølseri små stykker og
peberet i - og rør grundigt rundt i gryden.
Tag gryden af varmen og pynt med purløg.
Retten bliver rost i høje toner af mine venner, som har smagt den ved flere
lejligheder.
--
Venlig hilsen
Villy Erichsen
Nu helt fri for indlæg fra kandu.dk der ofte sender til
forkerte grupper - og misbruger Usenettet
| |
|
|