hej Padme´
Jeg ville tage et stort kalkunbryst ,skære det op så man kan fylde det og
rulle og snørre det bagefter.
Smør brystet indvendigt med Basilikum pesto ,læg soltørrede i olie på ,et
par fed hvidløg skåret i tynde skiver,og gorgonzolaost i skiver.
Rul brystet og vikl bacon eller parmaskinke eller anden skinke omkring og
snør det hele sammen. et helt bryst på 1 kg skal have ca 35 -40minutter i et
ildfast fad på 200 grader.
Server frisk pasta og en tomatsalsa eller en gorgonzola sauce til og et
godt glas rødvin.
--
Mvh mcloud
Kim Rasmussen
www.leChef.dk
Din køkkenchef på nettet