> > Hvordan tilbedres (æg)nudler bedst (som på China Wok House) ? Og er det
> > nemmere med ris-nudler? (har jeg prøvet et par gange, men synes det er
det
> > samme....)
> Uff, kender det...
> Det sker ikke så tit, når jeg vender dem i lidt olie og også har brugt
olie
> under kogningen...Har du prøvet det?
Har prøvet både med at skylle dem i koldt vandt efter kogning, har prøvet
med olie i vandet, og har prøvet at vende dem i olie bagefter. Det jeg gerne
vil, er at kunne smide dem i wok'en og få dem stegt.
Jeg har engang hørt at man blot kan lægge dem i blød (ej koge), til de er
bløde og SÅ stege dem. Nogen der har prøvet det?
(og tak for de MEGET hurtige svar
mvh
Kim Jensen