"Thomas Hjort" <dsl54291@vip.cybercity.dk> skrev i en meddelelse
news:b096tc$b0u$2@news.cybercity.dk...
> Hej
>
> Jeg har været heldig og købe en kæmpe bunke grønkål hos en grønthandler
for
> 12 kr. :)
> Jeg skal bruge det til grønlangkål.
> Svinder (ligesom spinat) meget ved kogning?
> Kan jeg fryse det ned i portioner efter kogning og for at tø det op eller
> går det ikke?
>
>
> Mvh Thomas
>
>Hej Thomas
Det er bedst at fryse grønkålen efter blanchering. Dvs. du dypper grønkålen
i kogende vand et øjeblik. Denne fremgangsmåde er i øvrigt den bedste for
langt de fleste grøntsager.
MVH Rikke
Nemme opskifter:
Se
www.rikkebachmann.webbyen.dk