/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Tarteletter med høns i asparges
Fra : Trine Kornum Christi~


Dato : 07-01-03 18:44

Hej

I går aftes fik vi tarteletter med høns i asparges, hønen var dog
udskiftet med en kylling. I dag skal vi så have hjemmelavet medister
med brun sovs, kartofler og rødkål, altså god gammeldags
husmandskost, som jeg sagde til min mand, som så spørger:

Hvor gammeldags er tarteletter med høns i asparges egentlig? Jeg har
ledt efter opskriften i både nye og gamle kogebøger, men har ikke
kunnet finde den. Altså ikke fordi jeg gerne vil have opskriften, den
kan jeg, men for at se hvornår den opstod i kogebøgerne.

Er der nogle der kan hjælpe mig her? Tarteletter som vi kender dem,
har jo nok heller ikke været det nemmeste at lave i et brændekomfur.

Mvh Trine, som glæder sig til kartoflerne er kogte!

--
Nyhedsgrupper er ikke Jeopardy, svar efter spørgsmålet!
http://www.usenet.dk
http://www.triane.dk, juletræer, dekorationsmateriale og julebutik
http://www.trinekc.dk, opskrifter og andre ligegyldigheder

 
 
Inger Pedersen (07-01-2003)
Kommentar
Fra : Inger Pedersen


Dato : 07-01-03 19:10


"Trine Kornum Christiansen" <news@trinekc.dk> skrev i en meddelelse
>
> Hvor gammeldags er tarteletter med høns i asparges egentlig?

De er med i min Carla Meyer fra 1941 under "Selskabsmad" - og de er nævnt i
Store Nordiske konversationsleksikon fra 1923.
Hvor meget ældre de så er, kan jeg selvsagt ikke sige.

Hilsen Inger



Deleuran (07-01-2003)
Kommentar
Fra : Deleuran


Dato : 07-01-03 20:50


"Trine Kornum Christiansen" <news@trinekc.dk> skrev i en meddelelse
news:uznqc97od.fsf@trinekc.dk...


> Hvor gammeldags er tarteletter med høns i asparges egentlig?

Ingeborg Suhrs kogebog fra 1910 har tarteletter "der fyldes med en eller
anden stuvning"

Og genoptrykket af Frøken Jensen fra 1901 nævner tarteletter "der kan fyldes
med det samme som krustader"
bl. a. "høns i champignon"

Høns i asparges findes ikke nogen af dem.

Lone



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177554
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408852
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste