---

Jeg har købt landænder, som jeg måtte fryse, for at være sikker på
holdbarheden.

Hvor lang tid skal de tø op i køleskab ( de vejer 4 og 3 kg) ?

Jeg vil også prøve langtidsstegning ved lav temperatur. Nogen forslag.

Hilsen Jeannie Kristensen.

---

hej Jeannie Kristensen.
Glædelig Jul
Du skal tage ænderne ud nu og tø dem op i køleskabet.
hvis de ikke kan nå at tø op må du lægge dem et lidt lunere sted.

Fyld ænderne og gnid dem med salt og lidt peber,brun dem på 250 grader i ca
20-25 minutter ,skru derefter ned på 150 grader i ca 4½- 5 timer.
Resultatet bliver perfekt

--
Mvh
Kim Rasmussen
www.leChef.dk
Din køkkenchef på nettet

---

"kim rasmussen" skrev d. 22-12-02 14:10 dette indlæg :
> Fyld ænderne og gnid dem med salt og lidt peber,brun dem på 250 grader
i ca
> 20-25 minutter ,skru derefter ned på 150 grader i ca 4½- 5 timer.
> Resultatet bliver perfekt
-------------------
Hej Kim -le Chef
Jeg har købet en lille anorektisk fersk dansk and på 2800 gr. Skal den
ha'' lige så længe i ovnen??

--
Leveret af:
http://www.kandu.dk/
"Vejen til en hurtig løsning"