---

jeg så på et tidspunkt et billede at nogle kræmmerhuse lavet af skivet røget
laks.

fyldet så ud som om det var en mousse af en eller anden art.

kunne godt tænke mig at lave dette som forret nytårsaften.

har i nogle gode ideer mht. fyld??

mvh
jens

---

"Jens Nielsen" <jensnielsen@mail.tele.dk> skrev i en meddelelse
news:3e0427c0$0$131$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
> jeg så på et tidspunkt et billede at nogle kræmmerhuse lavet af skivet
røget
> laks.> fyldet så ud som om det var en mousse af en eller anden art.
> kunne godt tænke mig at lave dette som forret nytårsaften.
> har i nogle gode ideer mht. fyld??
> jens

Jens, jeg har laver lakseruller engang, altså ikke som kræmmerhuse. De blev
rullet over en rejemousse, og det er blot blendede rejer i lidt flødeskum,
LIDT cayennepeber og klippet dild og fex. persille. Det kan selvsagt
varieres i det uendelige. De blev rullet og lagt i wrap, lå så i køleskabet
til næste dag. De kan så skæres på tværs og arrangeres dekorativt. *S*
Henning

---

"Henning Lindeberg" <hlindeberg@FJERNdoktor.dk> skrev i en meddelelse
news:au1nen$b6k$1@news.cybercity.dk...
>
> "Jens Nielsen" <jensnielsen@mail.tele.dk> skrev i en meddelelse
> news:3e0427c0$0$131$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
> > jeg så på et tidspunkt et billede at nogle kræmmerhuse lavet af skivet
> røget
> > laks.> fyldet så ud som om det var en mousse af en eller anden art.
> > kunne godt tænke mig at lave dette som forret nytårsaften.
> > har i nogle gode ideer mht. fyld??
> > jens
>

Jeg fik engang laksekræmmerhuse med et fyld baseret på Pikant ost. DET var
lækkert, men jeg fik aldrig opskriften...måske kan du improvisere dig frem.
Hilsen Mille

---

"Jens Nielsen" <jensnielsen@mail.tele.dk> skrev i en meddelelse
news:3e0427c0$0$131$edfadb0f@dread16.news.tele.dk...
> jeg så på et tidspunkt et billede at nogle kræmmerhuse lavet af skivet
røget
> laks.
>
> fyldet så ud som om det var en mousse af en eller anden art.
>
> kunne godt tænke mig at lave dette som forret nytårsaften.
>
> har i nogle gode ideer mht. fyld??
>
> mvh
> jens

Krabbekød, rørt med mascarpone,cayennepeber og lidt limesaft, salt og
peber...........

Anders