/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Opskrift søges.
Fra : Camain


Dato : 12-12-02 18:00

Hej alle..

Jeg var lige inde ved den lokale slagter.
Han havde nogle store flotte frikadeller til 9 kr. stk.
Nu kunne jeg godt tænke mig at lave dem til kæresten og ungerne, men de så
bestemt ikke ud som de frikadeller jeg normalt laver..

Er der en der har en god opskrift/fremgangsmåde jeg kan benytte mig af??

Venlig hilsen

Jesper



 
 
Krabsen (12-12-2002)
Kommentar
Fra : Krabsen


Dato : 12-12-02 18:29

Hvad med at spørge den lokale slagter

Normalt har de ikke noget imod at afsløre hemmeligheder.

mvh
Krabsen


"Camain" <oraklet@NOSPAMborger.ringe.dk> skrev i en meddelelse
news:ataevr$eji$1@news.net.uni-c.dk...
> Hej alle..
>
> Jeg var lige inde ved den lokale slagter.
> Han havde nogle store flotte frikadeller til 9 kr. stk.
> Nu kunne jeg godt tænke mig at lave dem til kæresten og ungerne, men de så
> bestemt ikke ud som de frikadeller jeg normalt laver..
>
> Er der en der har en god opskrift/fremgangsmåde jeg kan benytte mig af??
>
> Venlig hilsen
>
> Jesper
>
>



ram2 (13-12-2002)
Kommentar
Fra : ram2


Dato : 13-12-02 20:46

> "Camain" <oraklet@NOSPAMborger.ringe.dk> skrev i en meddelelse
> news:ataevr$eji$1@news.net.uni-c.dk...
> > Hej alle..
> >
> > Jeg var lige inde ved den lokale slagter.
> > Er der en der har en god opskrift/fremgangsmåde jeg kan benytte mig
af??


Hej til frikadelleelskeren.

Du køber en flæskesteg med svær på, og lægger den i køleskabet i 4-5
dage.
Du tager den ud, skærer sværen af, og lægger den i køleskabet i 4-5 dage
Du tager den ud, skærer den i koteletter, og lægger dem i køleskabet 4-5
dage
Du tager dem ud, skærer dem i stykker, og lægger dem i køleskabet 3-4
dage
Du tager stumperne ud og hakker dem til fars, og lægger den i køleskabet
1-2 dage
Du tager farsen ud, og rører nu en fars, med 50% mere peber i end
normalt.
Dette er en go' slagter frikadelle. (Alder 16-21 dage)

Navnene undervejs er:
Flæskesteg
Flæskesteg u. spæk (Dagens tilbud)
Koteletter / Fadkoteletter (Dagens tilbud)
Kød til gryderet (Ugens tilbud)
Frikadeller / Medisterpølse / Forloren hare. (Specialtilbud - Kun i dag
)
Hvis dette gastronomiske scoop ikke blir' solgt, kan man heldigvis de
følgende dage købe det til stærkt forhøjede priser i deres
"Delikatesseafdeling". (Lidt lækkert til søndagsfrokosten) Ho Hoeeee
-Tju hej hvor det går!!!

Mvh. og velbekomme
Ram2

--
Leveret af:
http://www.kandu.dk/
"Vejen til en hurtig løsning"


Jan Bøgh (14-12-2002)
Kommentar
Fra : Jan Bøgh


Dato : 14-12-02 15:51

"ram2" <ram2.news@kandu.dk> wrote in message
news:JPqK9.65538$HU.5028513@news010.worldonline.dk...

> Du køber en flæskesteg med svær på, og lægger den i køleskabet i 4-5
> dage.
> Du tager den ud, skærer sværen af, og lægger den i køleskabet i 4-5 dage
> Du tager den ud, skærer den i koteletter, og lægger dem i køleskabet 4-5
> dage
> Du tager dem ud, skærer dem i stykker, og lægger dem i køleskabet 3-4
> dage
> Du tager stumperne ud og hakker dem til fars, og lægger den i køleskabet
> 1-2 dage
> Du tager farsen ud, og rører nu en fars, med 50% mere peber i end
> normalt.
> Dette er en go' slagter frikadelle. (Alder 16-21 dage)

Du glemte at der undervejs også normalt vil være en 3-4 dage som et aller
andet marineret (sidste trin før kødhakkeren). Ellers får dellerne i den
sidste ende ikke den rette flavour!

vh
Jan



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177554
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408852
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste