BB skrev:
>Hejsa, jeg har fået foræret en lille flaske southern comfort og ville høre
>om der er nogen der ligger inde med en opskrift hvori den indgår...
>
>Måske en lidt sjov forespørgsel, men jeg vil hellere bruge den i mad fremfor
>"on the rocks" ... kan sgu ikke li det :)
>
>mvh. BB
>
Har ikke lige opskriften - men for 4 måneder siden var vi inde på
Restaurant Værftet her i Nuuk. Der fik vi (som forret) skalrejer som
var flamberet med Southern Comfort. Jeg tror nok at rejerne var varmet
op (dampet) med vand og dernæst blev der hældt spirium ud over dem
panden og servitricen fik afløb for sinde pyromanske tilbøjeligheder
den aften
Rejerne blev hældt op på tallerkner og så var det bare at gå i gang
med at pille harnisken af dem (skylleskåle er dejlige
.
Der blev serveret en dip i et lille glas til hver portion. Det var
noget med lidt hvidløg i så vidt jeg husker.
Og så valgte vi en rosevin som flydende tilbehør.
Det smagte pragtfuldt!
--
mvh
Jørgen Linde Sørensen
(den anførte mail-adresse er gyldig - - -
- - - i hvert fald da dette indlæg blev postet