Niklas skrev:
> Hvordan _kan_ man tilberede Sweet Potatoes som vist nok også
> kaldes bataat?
Hvis du ikke får andre svar, så har jeg 123 - af mig uafprøvede -
opskrifter hvori der indgår sødekartofler. De er indsamlet fra
<news:rec.food.recipes> gennem et par år. Jeg har lagt et index
på <
http://www.magnetic-ink.dk/pub/sweetpotatoes.txt>. Hvis du
ønsker nogle af opskrifterne, kan du sende mig numrene, så kommer
opskrifterne pr. email.
Hvad jeg _har_ prøvet, er at servere kogte sødekartofler som til-
behør til røget fisk med tomat-peanut-sovs. Det smagte godt.
Jeg har osse nogle gange lavet pommes frites ud af sødekartofler.
Det er et hit.
Men vær opmærksom på at der er mange forskellige sorter søde-
kartofler - i røde, hvide og gule farver. Hvis du bliver skuffet
over én sort, så prøv en anden.
// Klaus
--
><> vandag, môre, altyd saam