Prøv denne fundet på :
http://www.bager-kim.dk/
Dem bruger jeg altid, og de bliver super gode hver gang
Dejlige Lette Boller
Ingredienser:
ca. 800 g hvedemel
50 g margarine
100 g sukker
1 tsk. salt
50 g gær
½ l mælk
1 æg
Fyld:
Fremgangsmåde:
Tag 750 g af melet og smuldre de 50 g margarine i. Tilsæt sukker og salt.
Lun mælken, den må ikke være for varm. Rør gæren ud heri. Piske ægget i.
Hæld væden i melblandingen og ælt godt. Tilsæt mel, til dejen er blød og
smidig.
Lad dejen hæve i en skål med film over i 1 time.
Slå dejen ned og tril til boller, der hæver på bageplader, der er beklædt
med bagepapir.
Lad dem hæve tildækket i 1½ time. Pensl bollerne med mælk og bag dem i en
forvarmet ovn, på 200 grader i ca. 17 minutter.
Tips:
Det er vigtigt, at bollerne hæver i den tid, der er skrevet.
"Thomas Hjort" <dsl54291@vip.cybercity.dk> skrev i en meddelelse
news:as2kuk$2m6o$1@news.cybercity.dk...
> Nogen der har en god opskrift på boller? Den slags som man får til
> fødselsdage før lagkagen :)
>
> Mvh Thomas
>
>