---

Leder efter en opskrift på en god sovs til subj. og ikke en af de det købe
peber sovse fra Knorr, nogen der kender en god og anderledes sovs?
Serveringsforslag efter lyse også, selv om jeg tror den bliver præcenteret
med en porretærte, men er det ellers noget man kan lægge ved den?
Da jeg regner med at grille den kunne det være sjot at vide om der var nogen
der kendte en evt. marinade til den også.

Søren

---

> Leder efter en opskrift på en god sovs til subj. og ikke en af de det købe
> peber sovse fra Knorr, nogen der kender en god og anderledes sovs?
> Serveringsforslag efter lyse også, selv om jeg tror den bliver præcenteret
> med en porretærte, men er det ellers noget man kan lægge ved den?
> Da jeg regner med at grille den kunne det være sjot at vide om der var
nogen
> der kendte en evt. marinade til den også.

Vi bruger Hasselbach kartofler og tomat-salat, men snakkede sjovt nok om
sovse til Roastbeef i går... Så hønger på i "din tråd" og tar' imod ny
inspiration...


--
R. Ilsøe

Balto, Flatcoated Retriever (½ år)
Cikorie, Flatcoated Retriever (10½ år)
Bimmer, Labrador (2½ år)
http://soulbenders.webbyen.dk

---

"SB" <sfb(slet-dette)@privat.dk> wrote in message
news:3ddf4f0f$0$194$edfadb0f@dread13.news.tele.dk...
> Leder efter en opskrift på en god sovs til subj. og ikke en af de det købe
> peber sovse fra Knorr, nogen der kender en god og anderledes sovs?

Nedenstående er hugget fra Lotte Havemann ' Bogen om rødt oksekød':

Tomatsovs Special:
200 g finthakket løg
2 fed hvidløg
40 g. smør
250 g hakkede champignoner
2 spsk koncentreret tomatpure
2 ds. flåede tomater (om sommeren, hvor der fås ordentlige tomater 1/2 kg
friske skolde og flåede)
1-2 tsk. bouillonekstrat (eller rigtigt bouillon kogt meget kraftigt ind)
1 dl rødvin
2 tsk dijon-sennep
1 bundt hakket persille
2 tsk paprika (Edelsuss)
salt, peber

Klar løg og hvidløg i smørret. Tilsæt resten og lad det snurre i 20 min.
Jeg kan finde på at give sovsen et skud balsamicco, chilli-sauce eller
Worchestershiresauce.

vh
Jan

---

nu du selv nævner pebersauce,
kan du evt. starte med
1 hakket løg
2 fed presset eller hakket hvidløg
i lidt smør, derefter tilsættes ca. 2-3 psk. madagascarpeberkorn (hvoraf
nogle af dem er blevet knust)
derefter hælder du en ½ liter fløde over og lader det koge lidt ind. Smag
til med salt. Du kan evt. hælde lidt kulør i.
Den smager vildt godt til oksekød.

Padmé

"SB" <sfb(slet-dette)@privat.dk> wrote in message
news:3ddf4f0f$0$194$edfadb0f@dread13.news.tele.dk...
> Leder efter en opskrift på en god sovs til subj. og ikke en af de det købe
> peber sovse fra Knorr, nogen der kender en god og anderledes sovs?
> Serveringsforslag efter lyse også, selv om jeg tror den bliver præcenteret
> med en porretærte, men er det ellers noget man kan lægge ved den?
> Da jeg regner med at grille den kunne det være sjot at vide om der var
nogen
> der kendte en evt. marinade til den også.
>
> Søren
>
>

---

Nedenstående er hugget fra Lotte Havemann ' Bogen om rødt oksekød':

Tomatsovs Special:
200 g finthakket løg
2 fed hvidløg
40 g. smør
250 g hakkede champignoner
2 spsk koncentreret tomatpure
2 ds. flåede tomater (om sommeren, hvor der fås ordentlige tomater 1/2 kg
friske skolde og flåede)
1-2 tsk. bouillonekstrat (eller rigtigt bouillon kogt meget kraftigt ind)
1 dl rødvin
2 tsk dijon-sennep
1 bundt hakket persille
2 tsk paprika (Edelsuss)
salt, peber

Klar løg og hvidløg i smørret. Tilsæt resten og lad det snurre i 20 min.
Jeg kan finde på at give sovsen et skud balsamicco, chilli-sauce eller
Worchestershiresauce.

vh
Jan

---

Takker prøver dem begge da de ser lige gode ud

Søren