Hej Allan
Min første tanke var Shepherd's Pie, men det er jo med kartoffelmos.
Har dog fundet denne opskrift som jeg godt nok ikke selv har prøvet at lave.
Monterey Jack Cheese kan du nok ikke finde herhjemme. Brug cheddar eller en
anden smelteost.
Jeannie's Famous Potato Hamburger Casserole
Submitted by: Jeannie
This is something I made up that my family loves. When making it for just my
hubby and I, I will add bell peppers and some banana hot peppers to it -
really yummy then, but the boys don't like it that way.
Servings: 8
Ingredients:
1 tablespoon olive oil
1 yellow onion, thinly sliced
1 pound ground beef
1/4 cup butter
1/4 cup all-purpose flour
3 cups milk
1 pint heavy cream
salt and pepper to taste
5 potatoes, sliced
2 cups shredded Cheddar cheese
2 cups shredded Monterey Jack cheese
1 cup milk
Directions:
1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
2. Heat oil in a large heavy skillet over medium heat. Saute onions until
translucent; set aside. Cook ground beef until evenly brown. Drain excess
fat, and set beef aside. Melt butter in the skillet. Add flour, and stir
with a whisk for 5 minutes. Gradually whisk in 3 cups milk, then the cream.
Season with salt and pepper, and remove from heat.
3. Spread a small amount of sauce in the bottom of a 9x13 inch casserole
dish. Alternate layers of potatoes, onions, ground beef, cheese and sauce,
with 2 to 3 layers of each. Reserve some cheese to sprinkle on top. If you
run short of sauce, press down on all layers, and add milk as needed.
Sprinkle remaining cheese on top.
4. Bake in preheated oven for 45 to 55 minutes, or until potatoes are soft.
"Allan E" <ege@per_fjern_son.dk> skrev i en meddelelse
news:aqinch$64g$1@sunsite.dk...
> Jeg får i aften nogle venner til middag, og da jeg overvejede hvad jeg
> skulle servere kom en ret jeg tidligere har smag, mig i hu.
> Jeg troede egentlig at den hed Jonsons fristelse, men når jeg søger efter
en
> opskrift på den ret finder jeg noget med ansjoser, hvilket ikke lige var
det
> jeg havde i tankerne.
>
> Retten var en slags flødekartofler i fad, men med noget hakket oksekød i
> bunden, og jeg skal hilse og soge at det smager himmelsk
>
> Er der nogen der kender retten, og måske endda ligger inde med en
opskrift,
> man kunne få lov at kigge i??
>
> Jeg ved godt at jeg bare kan går ud fra en opskrift på flødekartofler og
> stege noget oksekød og komme i bunden, men hvis der er nogen der har en
> opskrift, vil det være super!!
>
> Mvh Allan E
>
>