"Kurt Hansen" <kurt@towle.dk> wrote in message
news:744slug2ajvfbjstgpbqc02rc1p270qr83@4ax.com...
> On Sat, 17 Aug 2002 00:01:20 +0200, Lisa wrote:
>
> >Jeg har mulighed for at plukke en masse slåen. Jeg ved de kan bruges i
> >snaps, men synes også jeg har hørt noget om at de på en eller anden måde
kan
> >bruges i forbindelse med vildt....
> >Vi har tænkt os at spise dyreryg juleaften, så er der nogen der dels ved
> >hvordan slåen evt. kunne indgå og dels om og hvordan de evt. kan fryses.
>
> Jeg forsøgte lige en søgning på Google, men fandt ikke noget med
> dyreryg. Til gengæld dukkede der en opskrift op på Coxorangemarmelade
> med slåen. Den lyder spændende, synes jeg. Vi har både Cox Orange og
> et slåenhegn, så måske skulle man vove det ene øje
>
> Venlig hilsen
> Kurt Hansen
Et godt råd er at putte bærrene en tur i fryseren efter plukning, eller
vente med at plukke dem, til der har været naturlig frost ...(men man
risikerer så at fuglene har taget dem....), for frosten gør bærrene
sødere...og de er noget beske uden frost-behandlingen....
H.