Hej Trine,
Jeg har en god opskrift på små kokosmuffins, som du kan prøve.
Mette's Kokosmuffins
ca. 16 stk.
2 æg
160 g sukker
2 tsk vanillesukker
125 g smeltet smør
50 g hvedemel
125 g kokos
100 g mørk chokolade
50 g nødder
Æg og sukker piskes til en luftig æggesnaps. Vanillesukker, smør, hvedemel
og kokos røres i æggesnapsen. Nødder og Chokolade hakkes fint og kommes i
dejen.
Dejen kommes i papirsforme og bages ved 200°C i 12-15 min.
Hilsen Mette
"Trine Kornum Christiansen" <news@trinekc.dk> skrev i en meddelelse
news:u4rduhcce.fsf@trinekc.dk...
> Hej
>
> Jeg har lige været indlagt på Gråsten Gigthospital, men jeg nåede ikke
> ned omkring køkkenet i dag, jeg ville ellers have bedt om en opskrift
> på nogle fantastisk lækre små kager. Måske er der en her som kan
> hjælpe:
>
> De var lavet i papirsforme eller muffinsforme.
> De havde en glansfyldt, nærmest marenge-agtig overflade.
> De var lidt seje at spise.
> Der var kokos, hakkede nødder og hakket chokolade i dem.
>
> Mvh Trine
>
> --
> Nyhedsgrupper er ikke Jeopardy, svar efter spørgsmålet!
>
http://usenet.dk
>
http://www.triane.dk, hvis du mangler et sted at sove i Nordjylland