---

Hejsa
Jeg har fået et glas med "hot preserved beancurd", og aner egentlig ikke
rigtig, hvad det er, eller hvordan det kan bruges. Det ligner små
tofu-klodser, der svømmer rundt i en chilimarinade.
Har søgt via Google, men synes ikke rigtig jeg bliver klogere af de sider
jeg har været inde på...
Mon nogen her på gruppen kan hjælpe?
Mvh. Gitte

---

"Gitte Jæger Lock" <gjlo98@hum.auc.dk> skrev i en meddelelse
news:ahbrp8$rfa$1@sunsite.dk...
> Hejsa
> Jeg har fået et glas med "hot preserved beancurd", og aner egentlig ikke
> rigtig, hvad det er, eller hvordan det kan bruges. Det ligner små
> tofu-klodser, der svømmer rundt i en chilimarinade.
> Har søgt via Google, men synes ikke rigtig jeg bliver klogere af de sider
> jeg har været inde på...
> Mon nogen her på gruppen kan hjælpe?
> Mvh. Gitte
>
>Hej Gitte
Jeg kan i hvert fald hjælpe så meget at du har ret i, at det er tofu. Hot
preserved må betyde, at de er konserveret varme, altså er de er tilberedt
med varme (kogt, stegt, hvad ved jeg) og så lagt i den marinade.
Ellers har jeg ikke den store erfaring med tofu, kan ikke fordrage det
stads.
MVH Rikke

---

Hm...det ligner også tofu vildt meget... men hot preserved tror jeg bare
betyder, at de er "hotte" (pga. chili-marinaden) og konserverede.... det
undrer mig bare, at der ikke står tofu noget sted på glasset, hvis det rent
faktisk er tofu.
Men tak for svaret
/Gitte

"vagn torup" <vagntorup@get2net.dk> wrote in message
news:VTe_8.39$bd3.809@news.get2net.dk...

> >Hej Gitte
> Jeg kan i hvert fald hjælpe så meget at du har ret i, at det er tofu. Hot
> preserved må betyde, at de er konserveret varme, altså er de er tilberedt
> med varme (kogt, stegt, hvad ved jeg) og så lagt i den marinade.
> Ellers har jeg ikke den store erfaring med tofu, kan ikke fordrage det
> stads.
> MVH Rikke
>
>

---

Gitte Jæger Lock wrote:
> Hejsa
> Jeg har fået et glas med "hot preserved beancurd", og aner egentlig
> ikke rigtig, hvad det er, eller hvordan det kan bruges. Det ligner små
> tofu-klodser, der svømmer rundt i en chilimarinade.
> Har søgt via Google, men synes ikke rigtig jeg bliver klogere af de
> sider jeg har været inde på...
> Mon nogen her på gruppen kan hjælpe?
> Mvh. Gitte

På www.m-w.com (Merriam-Webster - "ordbogsforlaget") kan du slå alting op.
Denne gang blev det lidt af en skattejagt! Jeg prøvede først "bean curd",
det gav intet resultat. Om "curd" stod der flg.: "the thick casein-rich
part of coagulated milk".

Dét lød jo lidt henad tofu! Derfor slog jeg "tofu" op, og minsandten: "a
soft vegetable cheese prepared by treating soybean milk with coagulants
(as magnesium chloride or dilute acids) -- called also tofu"

Så de er faktisk synonymer! Så lærte vi også noget i dag ...
Men sært, at man ikke kunne finde bean curds uden videre - den plejer
ellers at være god til opslagsfunktionen.

Jeg tror i øvrigt du har ret i dine fortolkninger af "hot" og "preserved".

VH
Homer

---

"Homer" <psv@nospam.e-box.dk> wrote in message
news:3d3ab47e$0$16779$edfadb0f@dspool01.news.tele.dk...
> På www.m-w.com (Merriam-Webster - "ordbogsforlaget") kan du slå alting op.
> Denne gang blev det lidt af en skattejagt! Jeg prøvede først "bean curd",
> det gav intet resultat. Om "curd" stod der flg.: "the thick casein-rich
> part of coagulated milk".
>
> Dét lød jo lidt henad tofu! Derfor slog jeg "tofu" op, og minsandten: "a
> soft vegetable cheese prepared by treating soybean milk with coagulants
> (as magnesium chloride or dilute acids) -- called also tofu"
>
> Så de er faktisk synonymer! Så lærte vi også noget i dag ...
> Men sært, at man ikke kunne finde bean curds uden videre - den plejer
> ellers at være god til opslagsfunktionen.
>
> Jeg tror i øvrigt du har ret i dine fortolkninger af "hot" og "preserved".
>
> VH
> Homer

Tak skal du ha... den hjemmeside må jeg vist hellere få kigget på Er ret
spændt på at smage på "stadset" ... nu hvor jeg har haft en række positive
oplevelser med at grille tofu i sommervarmen.
/Gitte