"dyst" <62dyster@mail.dk> writes:
> Er der nogen der har en opskrift på kold kartoffelsalat
> der ikke smager "sur" ( for meget af eddike-creme fraice)
> Salaten skal bruges til grillmad, både svinekød og pølser
3 dele creme fraiche (3 dl)
1 del mayonnaise (1 dl)
1 tsk karry (varierers efter smag og styrke)
1 stort løg
Smages til med salt, peber, purløg og sukker.
Ovenstående har altid været et hit i min familie, jeg kan godt engang
i mellem syntes at den er for sød, men det kan jo ordnes ved at bruge
mindre mayonnaise eller ved at komme en skvæt hvidvinseddike i.
1 dl olie
1 dl vand
1 bundt persille
Smages til med salt, peber, sukker og eddike.
Denne opskrift bruger jeg meget, dog kommer jeg halvt vand og halvt
eddike i, for jeg kan godt lide min kartoffelsalat lidt sur. Persillen
kan erstattes af de friske krydderier man mu har og syntes smager
godt. Vi er kun to om at spise kartoffelsalaten, så jeg er begyndt at
købe de små pirogformede pakker med feta, oliven og hvidløg. Lagen er
god i stedet for olien i salaten og indholdet er jo absolut heller
ikke at foragte. Det virker i alle slags salat, måske lige bortset fra
coleslaw. :)
Mvh Trine
--
Nyhedsgrupper er ikke Jeopardy, svar efter spørgsmålet!
http://usenet.dk
http://www.triane.dk, hvis du mangler et sted at sove i Nordjylland