"> > "Thomas Hjort" <dsl54291@vip.cybercityFJERN.dk> skrev i en meddelelse
> > news:afhf90$26dm$1@news.cybercity.dk...
> > > Er der en der vil være så venlig at fortælle mig hvordan jeg laver en
> > > pasta-dej. Jeg skal lave hjemmelavet ravioli, med spinat og ostefyld.
> > >
> > > Pasta dej er vel ikke andet end hvedemel, æg, vand og salt. Men
hvordan
> > > blandes det forholdsvist?
> > >
> > > > > 350 gr. hvedemel
> > 10 dråber olivenolie
> > ½ tsk. salt
> > 3 æg
> >
> > Dejen blandes i en skål og æltes ca. 10 minutter. Herefter skal dejen
> hvile
> > 30 minutter
>
> Tak for det.
>
> Her er hvad jeg bruger som fyld:
> Spinat (stegt hurtigt af)
> Nye kartofler i små tern (kogt næsten møre)
> Riculaost
>
> Og drysser tilsidst med friskerevet parmaost.
>
> Mvh Thomas
Parmesan og ricottaost + noget muskat giver en god smag + det andet du selv
skriver
Carina
>
>