---

Hej.

I flere omgange har jeg på forskellige (især kinesiske) restauranter, fået
spareribs, hvilket smagte helt fortræffeligt. Mit spørgsmål er, om det er de
samme spareribs, som man kan købe hos sin gode slagter? I så fald kræver det
værktøj af den rette støbning for at 'hugge' de relativt lange ben over til
de delikate små asiatiske bidder? Eller er det nogle helt andre 'ben' de
bruger i Asien/restauranterne?

Mimi