/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Menusammensætning
Fra : Lars Pedersen


Dato : 13-05-02 12:43

Er der nogen gyldne regler mht. sammensætning af retter?

Jeg har tænkt mig at lave en hovedret og en dessert hvori der indgår lime.
Mit spørgsmål er nu, om jeg overholder eller overtræder en gylden regel hvis
jeg også finder en forret med lime eller anden citrusfrugt?

Er man snedig hvis man lader en smag gå igen i alle retter, eller er det en
begynderfejl?

Mvh. Lars



 
 
Trine Kornum Christi~ (13-05-2002)
Kommentar
Fra : Trine Kornum Christi~


Dato : 13-05-02 13:24

"Lars Pedersen" <lovely@spam.com> writes:

> Er der nogen gyldne regler mht. sammensætning af retter?
>
> Jeg har tænkt mig at lave en hovedret og en dessert hvori der indgår lime.
> Mit spørgsmål er nu, om jeg overholder eller overtræder en gylden regel hvis
> jeg også finder en forret med lime eller anden citrusfrugt?
>
> Er man snedig hvis man lader en smag gå igen i alle retter, eller er det en
> begynderfejl?

Nu er jeg hverken kok eller noget i den retning, jeg kan bare godt
lide mad. Jeg var engang i byen, hvor vi fik 3 retter mad, hvor der
var citron i alle retter. Jeg syntes det smagte godt og passede godt
sammen.

Hilsen Trine

--
Nyhedsgrupper er ikke Jeopardy, svar efter spørgsmålet!
http://usenet.dk

vagn torup (13-05-2002)
Kommentar
Fra : vagn torup


Dato : 13-05-02 17:02

Hej Lars
Der er regler, men de kan som bekendt brydes.
Normalt er det sådan, at hvis man laver en tung hovedret laver man en let
dessert og omvendt. Hvis hovedretten er mørk ex. oksesteg laver man en lys
dessert.
Jeg ville personligt aldrig bruge citrusfrugt i både hovedret og dessert,
men det er altså ingen katastrofe.
MVH Rikke
Lars Pedersen <lovely@spam.com> skrev i en
nyhedsmeddelelse:1021290155.854097@kalvebod.groenjord.dk...
>



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177557
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408868
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste