|
|
 | Bulgur - er det sundt?
Fra : Bigfoot |
Dato : 24-02-02 23:12 |
|
Jeg er af en eller anden grund vild med bulgur.
Men jeg har ikke kunnet finde nogle
steder hvor meget fedt, kulhydrat, fiber osv
der er i bulgur?
Nogen der ved besked?
Pft Bigfoot
| |
 Bettina Madsen (25-02-2002)
| Kommentar
Fra : Bettina Madsen |
Dato : 25-02-02 15:10 |
|
> Men jeg har ikke kunnet finde nogle
> steder hvor meget fedt, kulhydrat, fiber osv
> der er i bulgur?
Jeg mener bulgur er hvedekerner som er parboiled, dvs. du skal lede efter
hvedekerner når du skal finde indholdet af fedt, kulhydrat og proitein. Dog
er fordelingen nok tæt på fuldkornshvedemel.
Bettina
| |
Christian Vandsø (25-02-2002)
| Kommentar
Fra : Christian Vandsø |
Dato : 25-02-02 15:34 |
|
On Sun, 24 Feb 2002 23:12:18 +0100, "Bigfoot" <jyhj@eurosport.com>
wrote:
>Men jeg har ikke kunnet finde nogle
>steder hvor meget fedt, kulhydrat, fiber osv
>der er i bulgur?
Bulgur indeholder pr 100 g: 1575 kj (375 kcal) 10.8g protein 2.3g
fedt, fedtenergiprocent på 6% , 76.7g kulhydrater og 7.7g kostfibre.
/Christian
--
[ ~ http://www.vandsoe.dk/ ~ ]
[ Non semper ea sunt quae videntur ]
| |
Kaj Nielsen (25-02-2002)
| Kommentar
Fra : Kaj Nielsen |
Dato : 25-02-02 15:51 |
|
On Sun, 24 Feb 2002 23:12:18 +0100, "Bigfoot" <jyhj@eurosport.com>
wrote:
>Jeg er af en eller anden grund vild med bulgur.
>
>Men jeg har ikke kunnet finde nogle
>steder hvor meget fedt, kulhydrat, fiber osv
>der er i bulgur?
>
>Nogen der ved besked?
>
>Pft Bigfoot
>
>
>
Hej!
Jeg har slået Bulgur op i FatLow:
*** Denne beregning er lavet med FatLow. http://fatlow.dk ***
Dato: 25/2/2002
Tidspunkt: 15:43
Beregning foretaget på følgende varer:
bulgur 100,0 g
Varerne giver følgende ernæringsfordeling:
Protein: 14 % (13,0 gram)
Kulhydrat: 78 % (71,0 gram)
Fedtenergi: 7 % (3,0 gram)
Kilojoule: 1519,3 KJ
Samlet varevægt: 100,0 gram
Med venlig hilsen
Kaj
| |
Lisbeth Pedersen (25-02-2002)
| Kommentar
Fra : Lisbeth Pedersen |
Dato : 25-02-02 19:02 |
|
> >Jeg er af en eller anden grund vild med bulgur.
> >
> >Men jeg har ikke kunnet finde nogle
> >steder hvor meget fedt, kulhydrat, fiber osv
> >der er i bulgur?
> >
> >Nogen der ved besked?
> >
> >Pft Bigfoot
Hvad er bulgur??
| |
 Stefan Bruhn (25-02-2002)
| Kommentar
Fra : Stefan Bruhn |
Dato : 25-02-02 21:50 |
|
On Mon, 25 Feb 2002 19:01:40 +0100, "Lisbeth Pedersen"
<hh57@mail.strueres.dk> wrote:
>Hvad er bulgur??
Det er noget græsk mad. Hvedekerner tror jeg det var :)
--
Mvh. Stefan
Website: http://www.3x7.dk/ | http://ghashul.dk/
"I demand the right to keep and arm bears"
"A computer without Windows, is like a fish without a bicycle"
| |
VIP (26-02-2002)
| Kommentar
Fra : VIP |
Dato : 26-02-02 12:23 |
|
"Stefan Bruhn" <news05@3x7.dk> skrev i en meddelelse
news:jq8l7u05lhrqpu5s9d2pu7d6no4197fopk@4ax.com...
| On Mon, 25 Feb 2002 19:01:40 +0100, "Lisbeth Pedersen"
| <hh57@mail.strueres.dk> wrote:
|
| >Hvad er bulgur??
|
| Det er noget græsk mad. Hvedekerner tror jeg det var :)
|
| --
| Mvh. Stefan
| Website: http://www.3x7.dk/ | http://ghashul.dk/
| "I demand the right to keep and arm bears"
| "A computer without Windows, is like a fish without a bicycle"
Det er knækkede hvedekerner som opblødes,
derefter bliver tørret i solen og andre ting jeg ikke lige kan huske.
Det stammer fra Tyrkiet iflg min flinke tyrkiske grønthandler og er
"for fattige" som han siger.
VIP
| |
Lisbeth Pedersen (26-02-2002)
| Kommentar
Fra : Lisbeth Pedersen |
Dato : 26-02-02 14:24 |
|
> | >Hvad er bulgur??
> |
> | Det er noget græsk mad. Hvedekerner tror jeg det var :)
> |
> | --
> | Mvh. Stefan
> | Website: http://www.3x7.dk/ | http://ghashul.dk/
> | "I demand the right to keep and arm bears"
> | "A computer without Windows, is like a fish without a bicycle"
>
> Det er knækkede hvedekerner som opblødes,
> derefter bliver tørret i solen og andre ting jeg ikke lige kan huske.
> Det stammer fra Tyrkiet iflg min flinke tyrkiske grønthandler og er
> "for fattige" som han siger.
Hvad bruges bulgur til???
Er det til mel til at bage med eller er det noget man kan spise alene?
VH LKP
| |
Stefan Bruhn (26-02-2002)
| Kommentar
Fra : Stefan Bruhn |
Dato : 26-02-02 15:38 |
|
On Tue, 26 Feb 2002 14:23:32 +0100, "Lisbeth Pedersen"
<hh57@mail.strueres.dk> wrote:
>
>Hvad bruges bulgur til???
>Er det til mel til at bage med eller er det noget man kan spise alene?
Jeg tror nok det koges, ligesom pasta.
--
Mvh. Stefan
Website: http://www.3x7.dk/ | http://ghashul.dk/
"I demand the right to keep and arm bears"
"A computer without Windows, is like a fish without a bicycle"
| |
Quarter (26-02-2002)
| Kommentar
Fra : Quarter |
Dato : 26-02-02 16:48 |
|
Bulgur ligner rent faktisk ris, og koges på samme måde.
Smager også henad ris.
kenneth
"Lisbeth Pedersen" <hh57@mail.strueres.dk> wrote in message
news:a5g29k$1t9$1@sunsite.dk...
> > | >Hvad er bulgur??
> > |
> > | Det er noget græsk mad. Hvedekerner tror jeg det var :)
> > |
> > | --
> > | Mvh. Stefan
> > | Website: http://www.3x7.dk/ | http://ghashul.dk/
> > | "I demand the right to keep and arm bears"
> > | "A computer without Windows, is like a fish without a bicycle"
> >
> > Det er knækkede hvedekerner som opblødes,
> > derefter bliver tørret i solen og andre ting jeg ikke lige kan huske.
> > Det stammer fra Tyrkiet iflg min flinke tyrkiske grønthandler og er
> > "for fattige" som han siger.
>
> Hvad bruges bulgur til???
> Er det til mel til at bage med eller er det noget man kan spise alene?
> VH LKP
>
>
| |
Polline (05-03-2002)
| Kommentar
Fra : Polline |
Dato : 05-03-02 20:51 |
|
>
> Hvad bruges bulgur til???
> Er det til mel til at bage med eller er det noget man kan spise alene?
> VH LKP
Jeg bruger bulgur når jeg bager boller.
Hilsen Polline
| |
Lisbeth Pedersen (06-03-2002)
| Kommentar
Fra : Lisbeth Pedersen |
Dato : 06-03-02 19:59 |
|
Polline <silden@post.1klik.dk> skrev i en
nyhedsmeddelelse:3c85222d$0$18447$ba624c82@nntp02.dk.telia.net...
> >
> > Hvad bruges bulgur til???
> > Er det til mel til at bage med eller er det noget man kan spise alene?
> > VH LKP
>
> Jeg bruger bulgur når jeg bager boller.
> Hilsen Polline
Hej
Kan jeg få en opskrift?
VH LKP
| |
Polline (08-03-2002)
| Kommentar
Fra : Polline |
Dato : 08-03-02 13:01 |
|
> > Jeg bruger bulgur når jeg bager boller.
> > Hilsen Polline
>
> Hej
> Kan jeg få en opskrift?
> VH LKP
>
>
Ja det kan du da
1 dl bulgur sættes i blød i 2 dl kogende vand.
Når det er kølet af så bages det boller af :
25 g. gær
2 dl mælk el. vand
1 æg
den udblødte bulgur
1 dl. hvedeklid
ca. 500 g. hvedemel
1 tsk. salt
Hæve til dobbelt størrelse. Det giver ca. 10 boller
Bages ved 220 gr i ca. 15 - 20 min.
Hilsen Polline
| |
Lisbeth Pedersen (08-03-2002)
| Kommentar
Fra : Lisbeth Pedersen |
Dato : 08-03-02 13:55 |
|
Polline <silden@post.1klik.dk> skrev i en
nyhedsmeddelelse:3c88a888$0$637$ba624c82@nntp02.dk.telia.net...
> > > Jeg bruger bulgur når jeg bager boller.
> > > Hilsen Polline
> >
> > Hej
> > Kan jeg få en opskrift?
> > VH LKP
> >
> >
> Ja det kan du da
>
> 1 dl bulgur sættes i blød i 2 dl kogende vand.
> Når det er kølet af så bages det boller af :
> 25 g. gær
> 2 dl mælk el. vand
> 1 æg
> den udblødte bulgur
> 1 dl. hvedeklid
> ca. 500 g. hvedemel
> 1 tsk. salt
>
> Hæve til dobbelt størrelse. Det giver ca. 10 boller
> Bages ved 220 gr i ca. 15 - 20 min.
>
> Hilsen Polline
Takker *s*
VH LKP
| |
|
|