Vedr. en store gryde: Det er i alt fald vigtigt at kogepladen er stor
nok til at hele grydens bundareal kan varmes jævnt.
Jeg plejer at koge ris efter målene 3,5 del ris til 5,5 dl vand, 15
minutter på laveste kogeblus og derefter 15 minutter, hvor pladen er
slukket - men jeg ville være usikker på vandmængden, hvis det er så stor
en portion.
Jeg ville helt sikkert foretrække at fordele portionen i 2 eller 4
gryder efter devisen: Hellere 4 gryder i opvasken end 1 kæmpegryde med
ujævnt kogte ris.
Annelise
sune vuorela wrote:
>
> kommer an på køkkenet, gryden og tiden til rådighed! Hvis køkkenet er
> dimensioneret til det og der er tid til at bringe en stor gryde i kog
> - så er der ingen problemer i en stor gryde - men den skal være STOR!
> Og der er kun en gryde at gøre rent bagefter
> --
> Sune