---

Hjemkommet fra Ægypten medbragte jeg en masse krydderier, købt til håbløse
overpriser (er det siden gået op for mig), samt et par gode, ægyptiske
kogebøger.

I det ægyptiske køkken, kan jeg læse, krydrer man både stuvninger, desserter
og andre søde sager med mastiks ("mastic" på engelsk), en form for harpiks à
la den, grækerne putter i Retzina.

Jeg så godt nok kurve med disse mastikskorn hos krydderihandlerne, men jeg
tog dem for at være røgelse og købte ikke noget.

Er der nogen der ved, hvor man kan opdrive mastiks i Danmark? Vel at mærke i
en form, som kan bruges til madlavning?

MVH

Peter