Drys salt over kartoflerne og lad dem ligge ca. 10 min. på ark af
køkkenrulle, hvorefter man dupper kartoflerne med ark af køkkenrullen.
Mvh.
Børge Paasch
"Zilly ink" <flem@zillyink.dk> skrev i en meddelelse
news:3c1e31f3$0$7520$edfadb0f@dspool01.news.tele.dk...
Når vi laver pommes frites af friske kartofler
skal vi passe på med at komme for mange i da
vandet i de friske kartofler får olien til at "skumme over"
Hvordan kan vi få så meget vand ud af kartoflen
uden at den bliver brun og kedelig.
varmluftovn / mikro´en / frysetørre ??
--
Venligst / Regards
Flemming Baumann
www.zillyink.dk