"Rinnie Ilsøe" ha scritto i'uno comunicazione:
> Er der nogen der har en opskrift på nogen kager der er hutige at
> lave? Jo flere jo bedere!:) Det ville være skønt med nogen
> børnevenlige nogen, som ungerne evt. kan stikke ud i figurer?!
Nu hvor det nærmer sig den søde juletid, -skal vi jule lidt med
børnene, så derfor her - en lille nem opskrift på...
Mandelhjerter:
(50 stk)
4 dl (200 g) mandler
50 g chokolade
3 æggehvider
4½ dl (375 g) sukker
½ tsk st. ingefær
Chokoladeovertræk:
200 g chocolade
½ spsk palmin
Desuden: Syltede ingefær
1. Hak chokoladen fint og mal mandlerne gennem mandelkværnen.
2. Pisk hviderne stive og rør sukkeret i.
3. Tilsæt de malede mandler, chokoladen samt ingefærpulveret.
Ælt dejen sammen og rul den ud på et sukkerstrøet bord i ½ cm
tykkelse. Stik kagerne ud med en lille hjerteform og sæt dem på
bagepapir eller på en smurt plade. Bages i en varm ovn ved 160° i 30
minuter.
Lad dem afkøle på en bagerist.
Smelt overtrækschokoladen over vandbad. Rør palminen i.
Dyp kagerne i chokoladen og pynt dem med finthakket ingefær eller en
halv smuttet mandel. -Mums
*Mandelhjerter er så lækre, at de kan spises som konfekt. Lige dejlige
til en kop kaffe eller en kop rød sodavand.
PS: Og hvad skal man så bruge de 3 tiloversblevne æggeblommer til?,
tjaa - når børnene er gået i seng, kan man laver sig 3 stk drinks - fx
den såkaldte...
"Golden fizz"
(1 pers.)
3 cl gin
½ spsk flormelis
saften af ½ citron
1 æggeblomme
Ryst godt med knust is. Si over i et mellemstort glas og fyld op med
apollinaris.
Evt. invitere naboen ind
Go' fornøjelse!
--
Mvh.
Peter W. Bosse
-And "God save the Queen"