/ Forside / Interesser / Fritid / Madlavning / Nyhedsindlæg
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Kebab krydderi
Fra : henrik


Dato : 06-12-01 14:04

Hej
er der nogen der har en opskrift på det krydderi der bruges til döner kebab.

Hilsen
Henrik



 
 
Peter Westh (06-12-2001)
Kommentar
Fra : Peter Westh


Dato : 06-12-01 16:36

"henrik" <hekj@amuvs.dk> wrote in message
news:3c0f76e3$0$77395$edfadb0f@dspool01.news.tele.dk...
> Hej
> er der nogen der har en opskrift på det krydderi der bruges til döner
kebab.

Jeg plejer at bruge en blanding af Grama Masala, Chilipeber, hvidløg, salt
og citronsaft. Gnid kødet - skåret i strimler eller evt i et stykke
(Lammeculotte er genialt på denne pmåde) - ind i marinaden og lad det
trække, gerne natten over. Steg det på en varm pande i olivenolie.

Det er vist ikke helt autentisk, men hovedbestanddelene i Garam Masala er de
samme - kanel og spidskommen. Jeg har ideen fra Nanna Simonsen, tror jeg
nok.

MVH

Peter



Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177557
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408873
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste