---

Hej derude.
Jeg havde tænkt mig at forsøge at lave hjemmerøget bacon.
Jeg har tidligere kun røget fisk, og aner derfor ikke hvordan jeg kommer
igang.

Er der nogen som har en ide om, hvad man gør?

Stefan

---

Stefan Lund-Rasmussen <sl@danskeinvest.dk> wrote:

> Hej derude.
> Jeg havde tænkt mig at forsøge at lave hjemmerøget bacon.
> Jeg har tidligere kun røget fisk, og aner derfor ikke hvordan jeg kommer
> igang.

Hmm jeg ville overlade det til min slagter. Men det er helt klart et
forsøg værd. Kødet skal ryges koldt og laaaaaaaaaaaaaaangsomt.

> Er der nogen som har en ide om, hvad man gør?
Søren Wedderkop skrev i fredagens mindst ringe (=information) noget om
at lave skinke. Her kan du sikkert hente inspiration.

hilsen
Sebastian