mad af jordskokker? 19-01-07 12:53 : Nordsted1 19-01-07 12:54 : Nordsted1 19-01-07 13:20 : fjendsbo 19-01-07 13:30 : Thomas.Haugaard 29-01-07 22:00 : klemme2006

mad af jordskokker? Fra : klemme2006 Vist : 664 gange 100 point Dato : 19-01-07 12:49

Er dernogen derude der har en velsmagende ret med mange jordskokker i. Ikke en salat eller et tilbehør, men noget i kategori med gratin, kartoffelmos og den slags basis?

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 19-01-07 12:53

Der kommer rigtig mange, bare det man søger på gratinen http://www.google.dk/search?hl=da&q=jordskokker%2Bgratin&meta=

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 19-01-07 12:54

Og når man søger på mos http://www.google.dk/search?hl=da&q=jordskokker%2Bmos&meta= det er vist kun fantasien der sætter grænser

Kommentar Fra : fjendsbo Dato : 19-01-07 13:20

Jeg kan kun anbefale at købe årstidernes opskriftsbog: Rodfrugterne. her er der mange gode opskrifter på retter med rødder. Jeg eeeeeelsker jodskokker og bruger dem i kartoffel/rodfrugtmos, wokmad hvor man virkelig får den nøddeagtige smag frem og fremfor alt jordskoksuppe yum yum yum. og så naturligvis i bagte rodfrugter hvor du kan bruge stort set alle grønsager, skære dem i tern, dryppe med olie salt og timian og så i ovnen en halv times tid. god fornøjelse

Accepteret svar Fra : Thomas.Haugaard Modtaget 110 point Dato : 19-01-07 13:30

Smørdampede jordskokker Ingredienser: 500 g skærllede jordskokker        20 g smør        ½ dl vand        1 spsk citronsaft        1 stk. kvist frisk rosmarin el. ½ tsk. tørret skær jordskokkerne i skiver el. stave smelt smørret det ma endelig ikke brune tilsæt jordskokkerne vend dem ofte til- sæt resten af ingredienserne kog videre i 5 minuter Kan i øvrigt anbefale www.dk-kogebogen.dk VH

Godkendelse af svar Fra : klemme2006 Dato : 29-01-07 22:00

Tak for svaret Thomas.Haugaard.

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.