Pølsehorn 01-09-06 09:45 : Dumbo2 01-09-06 09:47 : miritdk 01-09-06 09:47 : miritdk 01-09-06 10:44 : Camillasmoster 01-09-06 10:48 : Mokof 01-09-06 11:55 : pabloj 01-09-06 12:02 : miritdk 01-09-06 12:02 : Camillasmoster 01-09-06 12:06 : miritdk 01-09-06 14:30 : Camillasmoster 01-09-06 14:35 : miritdk 01-09-06 16:42 : chrispigen 01-09-06 16:43 : chrispigen 02-09-06 20:10 : rwo

Pølsehorn Fra : rwo Vist : 5701 gange 50 point Dato : 01-09-06 09:36

Jeg mangler en god opskrift på pølsehorn. Dem kan man jo finde masser af på nettet, men jeg vil helst lave en, som der er erfaringer med. Det er helt ok med et link

Kommentar Fra : Dumbo2 Dato : 01-09-06 09:45

Hej. Denne bruger jeg selv og de bliver meget lækker. Den er fra hjerteforeningen. Hilsen Dumbo2 Pølsehorn 20 stk. 6 dl lunkent vand 50 g gær 2 tsk salt 200 g grahamsmel 1 spsk rapsolie ca. 750 g hvedemel 7 wienerpølser eller 20 miniwienerpølser (18 g pr. stk). Opløs gæren i vandet. Tilsæt de øvrige ingredienser og hold lidt mel tilbage. Rør dejen sammen. Ælt dejen godt med resten af melet og lad den hæve tildækket 1/2 - 1 time. Slå dejen ned, ælt den godt igennem og del den i 20 stk. Skær wienerpølserne i tre lige store stykker eller brug miniwienerpølser. Form dejstykkerne til boller rundt om pølsestykket. Efterhæver i ca. 30 min. Pensles evt. med sammenpisket æg. Bag dem midt i ovnen ved 220 grader i 15 – 20 min. Energi pr. stk: 1000 kJ (230 kcal) fordelt på: protein 13 % kulhydrat 65 % fedt 22 % (6 g) Hvis du vil tabe dig, er din portion: 1 pølsehorn som mellemmåltid.

Kommentar Fra : miritdk Dato : 01-09-06 09:47

http://www.bager-kim.dk/opskrifter.vis.php?id=226 har brugt denne grundopskrift adskillige gange - men har brugt fyld udover pølse - bla tomat,løg,rester af stegte grøntsager - for eks aubergine o.lign - ved ikke hvorfor men ketchup eller tomatpure synes at være nødvendigt - kun fantasien sætter grænser

Kommentar Fra : miritdk Dato : 01-09-06 09:47

ps - bacon i hornet giver en afsindig god smag

Kommentar Fra : Camillasmoster Dato : 01-09-06 10:44

Franskbrødsdej Pølser Sød fransk sennep til at smøre mellem pølse og dej. Mååms Hanne

Accepteret svar Fra : Mokof Modtaget 50 point Dato : 01-09-06 10:48

Jeg bruger denne som er fra alletider kogebog http://www.dk-kogebogen.dk/kogebogen-kok.gif hvor den har fået karakteren 9,5 ud af 10 og der er 104 der har stemt Ingredienser: 50 g gær 3 dl mælk 100 g olie 1 tsk salt 1 tsk sukker 500 g hvedemel helst winerpølser 8stk Gæren udrøres i lillefinger varmt mælk. tilsæt sukker, salt og olieog til sidst mel. Æltes godt, helst i 5-7 minutter, derfor er det godt med en køkkenmaskine. Hæver et lunt sted med et klæde over i ca 45 minutter. Slå dejen ned og del den i 2. Rul hver klump ud til cirkler og del i 8 trekanter. Smør evt. ketchup eller sennep. Skær pølserne midt over og rul en halv i hver. Lægges på en bageplade og efterhæver ca 20 minutter. Bages i ca 15 minutter ved 200 grader C

Kommentar Fra : pabloj Dato : 01-09-06 11:55

miritdk, er det ikke irriterende at have bacon i hornet. Jes

Kommentar Fra : miritdk Dato : 01-09-06 12:02

pabloj for hulan (((censur på pabloj fremover tak ))))

Kommentar Fra : Camillasmoster Dato : 01-09-06 12:02

Adddr - bacon i hornet - synd for bacon'en

Kommentar Fra : miritdk Dato : 01-09-06 12:06

pludselig synes jeg nu heller ikke bacon er lige det jeg skal tænke på idag synd for mig da hahahahahahaha (må man skrive knyt sylten moster ?)

Kommentar Fra : Camillasmoster Dato : 01-09-06 14:30

Ja da, miritdk - bare ikke til mig

Kommentar Fra : miritdk Dato : 01-09-06 14:35

æuw - nå så lader jeg være

Kommentar Fra : chrispigen Dato : 01-09-06 16:42

Her er en hurtig og nem dej til dine pølsehorn. 50 g. gær 2 dl. vand 1 tsk salt 1 tsk sukker 2 spsk. olie hvedemel- indtil dejen er "rigtig" Når dejen er færdig laver du pølsehornene, sætter dem på en bageplade i 20 min. til hævning. Derefter i ovenen i ca. 15-20 minutter.. dejen kan bruges til alletiders boller, flütes ( og krydder flütes) Du kan komme rosiner i dejen, krydderier, kerner, ja... alt kan kommes deri, alt efter behov... God og nem opskrift... Hilsen Chrispigen

Kommentar Fra : chrispigen Dato : 01-09-06 16:43

Hov... ovnen skal stå på 200 grader...

Godkendelse af svar Fra : rwo Dato : 02-09-06 20:10

Tak for svaret Mokof. Nums for nogle lækre pølsehorn!

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.