---

er der nogen der har en opskrift på rosenvand og rosengele?

---

Jeg bruger altid denne opskrift på rosengelé med stor succes:

1-1½ l. røde rosen- eller hybenblade.
Ca. 1 l. vand
2 tsk. Citronsyre
750 g. Melis
1 brev Gul Melatin
Atamon

Bladene koges med citronsyren i 15 min.
Bladene sies fra og saften måles op til 1 liter.
Saften blandes med Melatin, opvarmes og koger 1 min.
Sukkeret røres i, det bringes hurtigt i kog og koges i 1 min. fra hele overfladen bobler.
Saften skummes, fyldes i atamonskyllede glas og bindes til dagen efter.

Hybenblade giver en flot pink farve, men brug røde rosenblade, hvis du hellere vil have rød gelé og har en rød rose du kan nænne at plukke . eg plejer at plukke hybenblade på stranden, hvor de tit findes.

Rosenvand har jeg desværre ikke lige en opskrift på.

---

Her kan du læse om rosenvand:

http://www.gastrocorner.dk/leksikon/leksikon.asp?lekopslag=9334

Her er en opskrift:

http://www.oestrogen.dk/show_page.asp?PageID=2385

Her kan du købe det:

http://www.urtegaarden.dk/Default.aspx?ID=663

Her er en opskrift på rosengelé:

http://www.birthes-madside.dk/opskrift/Syltning_og_syltetoj/Rosengele.htm

---

http://www.google.dk/search?hl=da&q=rosengele+&meta=

http://www.google.dk/search?hl=da&q=rosenvand&meta=

---

Tak for svaret annfriis.

---

Tak selv tpjevser

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.