Torksefillet 25-01-06 17:34 : vaxen 25-01-06 17:59 : bublebee 25-01-06 17:59 : 1133 25-01-06 18:08 : ingelh1 25-01-06 18:15 : alimak 25-01-06 18:29 : sverola 25-01-06 18:35 : sverola 26-01-06 09:03 : Cirkelinedk 10-02-06 18:12 : yesboss 11-02-06 11:25 : bublebee 12-02-06 17:09 : yesboss 22-08-06 15:17 : bublebee 22-08-06 15:19 : 1133 22-08-06 15:28 : vaxen

Torksefillet Fra : bublebee Vist : 830 gange 50 point Dato : 25-01-06 17:27

HAr lige købt to gode torskefilleter, så er spørgsmålet bare. Hva skal vi lave til ??? Nogen gode forslag ?

Accepteret svar Fra : vaxen Modtaget 60 point Dato : 25-01-06 17:34

Yums.... Nu ved jeg ikke, hvor kompliceret du ønsker det, men vores nabo laver nogle gange noget helt enkelt. Nemlig panerede torskefiletter med kartoffelmos og smørstegte bløde løg til.... Det er en hurtig lækkerbidsken, omend slet ikke fedtfattig... Hvis man altså går op i den slags.... I øvrigt - nogle gange laver han i stedet for den bløde-løg-smørsovs en smørsovs med reven peberrod i... Er man til peberrod er dette også en lækkerbidsken.... Hurtigt enkel nemt.... Men ikke gourmet Vaxen

Kommentar Fra : bublebee Dato : 25-01-06 17:59

ss lyder nu lækkert Vaxen :)

Kommentar Fra : 1133 Dato : 25-01-06 17:59

kartofter og fed senneps sovs

Kommentar Fra : ingelh1 Dato : 25-01-06 18:08

kog dem i mikroovnen med lidt smør og citron på et par minutter.evt. kan du også bruge lidt hvidvin. server kogte aldente grønsager og små gerne aspargeskartofler samt smørsovs med lidt citron i. Det er også en lækkerbid og måske lidt mere gourmet

Kommentar Fra : alimak Dato : 25-01-06 18:15

Du må prøve dette: http://www.dk-kogebogen.dk/opskrift2/visopskrift.php?id=7188 alimak

Kommentar Fra : sverola Dato : 25-01-06 18:29

Et ildfast fad smøres ....del filet'erne op i passende stykker. Lav en sauce af fiske buillon(terning) lidt rejevand -og hvidvin efter behag..salt og hvid peber Kom en lille dåse med asparges snitter i saucen..Hæld dette (kogende) over fisken og sæt det hele i ovnen i 20-30 min ved 200 grader...Hæld ca 100 gram rejer over og lad de varme ca 2-3 min før du tager det ud af ovnen.. Server med flutes -evt en let salat overhældt med olivenolie og et køligt glas hvidvin.. Velbekomme Mvh sverola

Kommentar Fra : sverola Dato : 25-01-06 18:35

UUUPPPPSSS sorry -så lige at jeg glemte at skrive at du med god samvittighed kan tilsætte saucen 1 dl madfløde Sverola

Kommentar Fra : Cirkelinedk Dato : 26-01-06 09:03

Denne ret kan man servere 1/2 time efter man starter med madlavning - og så smager den virkelig godt. 600-800 g fiskefilet (fx torsk, rødspætte, sej) 1 stort løg 2 spsk smør 1-1 1/2 tsk karry 2 dl hvidvin 1 dl vand 2 æbler 2 dl piskefløde 1 bdt dild salt og peber Tilbehør: båndpasta eller basmatiris Hak løget, skær æblerne i tern, klip dilden fint. Sæt en stor gryde vand over til pasta. Kom smør på en stor tykbundet pande og brænd først karryen af i smørret. Kom løget på panden og svits til det er klart, ikke brunt. Hæld vin over og kog den lidt ind. Kom salt og olie og pasta i den kogende gryde med vand. Kom piskefløde og æbleterninger på panden og lade det koge lidt ind. Kom fisken i 5-6 minutter før pastaen er færdig og lad den simre med i sovsen til den er mør. Hæld vandet fra pastaen og kom lidt olie i og rør rundt i pastaen. Drys dild over fiskeretten og kom evt. dild i pastaen og server med det samme. Mvh Cirkelinedk

Kommentar Fra : yesboss Dato : 10-02-06 18:12

Haj! Nu kommer jeg fra Esbjerg, danmarks armhule, og har været vant til torsk på gammeldaws maner! Ikke så mærkeligt , man aldrig rigtig har kunne lide torsk! Så mødte jeg min kæreste, fra Hirtshals, hun ka noen tricks! Skær fileten ud i ca tre til fire stykker. Læg dem i lage af citro, peber og salt ( gør dette i god tid) Lav en blanding af mel, paprika Pisk æg og mælk fritér torsken i olie. ikke smør panering!!! sorter peberfrugter og løg, hæld derpå cremefine fløde. lad det koge ind kog spaghetti anret torsken ovenpå de sorterede grøntsager i et ildfastfad og gidet 10 min i ovnen server pastaen dertil

Kommentar Fra : bublebee Dato : 11-02-06 11:25

Hvorofr i olie og ikke i smør ??

Kommentar Fra : yesboss Dato : 12-02-06 17:09

Det er nemmere at styre olien ... kødet bliver tilpas stegt uden at branke... flottere resultat

Godkendelse af svar Fra : bublebee Dato : 22-08-06 15:17

Tak for svaret vaxen. undskyld jeg får lukket så sent

Kommentar Fra : 1133 Dato : 22-08-06 15:19

hej jeg håber de smagte godt ole

Kommentar Fra : vaxen Dato : 22-08-06 15:28

Det er bare i orden bublebee...Jeg håber, det kunne tilfredstille ganerne en smule Vaxen

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.