Haj!
Nu kommer jeg fra Esbjerg, danmarks armhule, og har været vant til torsk på gammeldaws maner! Ikke så mærkeligt , man aldrig rigtig har kunne lide torsk! Så mødte jeg min kæreste, fra Hirtshals, hun ka noen tricks!
Skær fileten ud i ca tre til fire stykker.
Læg dem i lage af citro, peber og salt ( gør dette i god tid)
Lav en blanding af mel, paprika
Pisk æg og mælk
fritér torsken i olie. ikke smør panering!!!
sorter peberfrugter og løg, hæld derpå cremefine fløde. lad det koge ind
kog spaghetti
anret torsken ovenpå de sorterede grøntsager i et ildfastfad og gidet 10 min i ovnen
server pastaen dertil