---

Jeg er den lykkelige ejer af et par kasser med champingjord, men hvordan opbevarer jeg alle de championner der kommer. Kan de fryses, eller hvad gør jeg ved dem, for at gemme dem til senere brug.

---

- Jeg vil mene at du sagtens kan fryse champignoner - maaske blive de saa ikke velegnede til salater - men det goer jo vel heller ikke noget
- du kan ogsaa lave gryderetter - eller andre retter med champignoner og saa fryse dem!
- eller eventuelt pesto du kan bruge til bruxchetta eller pastaretter - det kan ogsaa holde laenge. - jeg kan godt finde opskrifter hvis du er interesseret!

uhmmm - jeg bliver helt sulten

---

her! -jeg fandt dette:

http://www.vom.dk/vismad2.asp?id=41

saa det kan du altsaa godt!

---

Champignon kan fryses rå og vil så kunne holde sig i 3-4 måneder. Hvis du steger dem uden fedtstof først, holder de 6-8 måneder og fylder langt mindre i fryseren. De kan også med stort held tørres. Tørrede svampe opbevaret i luftttætte glas holder sig i årevis og får en meget kraftigere smag under tørreprocessen. Du kan låne gode bøger på biblioteket hvor forskellige konserveringsmetoder er beskrevet. Hilsen Arne

---

Tak for svaret arne.jakobsen.
Tak for de tip der er kommet, nu vil jeg bare nyde de championner jeg får.
Jeg vil da prøve at fryse dem rå og nogle vil jeg stege på panden først, resten vil jeg bare spise i salat, eller nyde dem som snaks.

Hilsen fra fynboerne   

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.