---

Kan man fryse ubagte kanelsnegle og hvordan tør man dem op og bager dem igen?

Vi skal have brunch mellem jul og nytår og jeg kunne godt tænke mig at servere hjemmebagte kanelsnegle, men gider ikke stå og bage dem om morgenen. Derfor vil jeg høre om nogen af jer har erfaring med at labe dem på forhånd og fryse dem ned uden at bage dem.

Ved godt man kan bage dem nu og så bare varme dem på dagen, men det syntes jeg aldrig bliver helt godt, derfor vil jeg høre om I har erfaringer med at frysning af ubagte snegle?

---

Du kan godt fryse "halvfabrikata" og tø dem op, hvorefter de skal bages som opskriften foreskriver.

Ingen problemer der.

---

Du kan sagtens fryse snegle ubagte. Frys dem ned enkeltvis (på et skærebræt el.lign.), så de ikke klistrer sammen, og læg dem derefter i en pose. Sæt dem frosne på bagepladen, når de skal bruges. Så får du et fint resultat.

M.v.h.

---

ja der skal bare ikke gå for lang tid inden du bruger dem

---

Tak for svaret hbirk.
                        

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.