Hvilken slags olie? 14-07-10 12:31 : frieda 14-07-10 13:05 : Christa.N 14-07-10 13:26 : AG112 14-07-10 13:49 : o.v.n. 14-07-10 13:57 : salacia 14-07-10 14:47 : frieda 15-07-10 12:16 : salacia

Hvilken slags olie? Fra : salacia Vist : 822 gange 100 point Dato : 14-07-10 12:26

Hejsa. Jeg har selv ledt efter dette på nettet, men kan ikke finde noget om det. Når man skal panere f.eks. en kylling - dette ved jeg godt - put det først i mel, så æg, og så rasp. Men når de skal steges bruger man jo en olie. Hvilken slags olie bruger man? Eller er det fuldstændig lige meget hvilken slags det er? Jeg håber rapsolie er fint, da det er det jeg har. Tak på forhånd

Accepteret svar Fra : frieda Modtaget 110 point Dato : 14-07-10 12:31

helt fint. den har en neutral smag og er ikke "usund"

Kommentar Fra : Christa.N Dato : 14-07-10 13:05

Bland det med en klat smør, så bliver det fino

Kommentar Fra : AG112 Dato : 14-07-10 13:26

VI STEGER ALTID I JOMFRU-OLIVENOLIE, SOM JO OGSÅ SKULLE VÆRE MEGET SUNDT. MEN ALLE OLIER KAN BRUGES, HVIS BARE DE KAN TÅLE DE HØJE TEMPERATURER SOM STEGNING GIVER. SÅ ER DET VIST BARE EN SMAGS SAG. GOD FORNØJELSE MED DET. MVH AG112

Kommentar Fra : o.v.n. Dato : 14-07-10 13:49

Dansk raps olie kan uden problemer eller smags forskelle erstatte udenlands oliven olie

Godkendelse af svar Fra : salacia Dato : 14-07-10 13:57

Tak for svaret frieda.

Kommentar Fra : frieda Dato : 14-07-10 14:47

Jeg steger oftest i olivenolie (spansk gift), men til visse madvarer passer andre olier bedre. Olivenolie har en meget karakteristisk smag, der kan overdøve. Netop rasppaneret kylling ville jeg aldrig stege i olivenolie.

Kommentar Fra : salacia Dato : 15-07-10 12:16

Mange tak til alle for svar - jeg lavede rasp panerede kyllinger i går med raps olie, og det gik godt og smagte super!

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.