Haparanda sauce. Hvordan? 29-06-09 23:17 : vic2000 29-06-09 23:31 : Krummen 29-06-09 23:49 : Krummen 29-06-09 23:57 : humleglad 30-06-09 00:23 : Krummen 30-06-09 05:53 : HelleBirgitte 30-06-09 06:14 : vic2000 30-06-09 06:27 : vic2000 30-06-09 07:35 : HUGO-BØRGE 30-06-09 08:08 : vic2000 30-06-09 08:17 : LuffeA 30-06-09 08:42 : netper 30-06-09 08:49 : vic2000 30-06-09 09:32 : vic2000 30-06-09 10:10 : frieda 30-06-09 10:32 : Krummen 30-06-09 10:40 : Krummen 30-06-09 10:43 : frieda 30-06-09 10:49 : Krummen 30-06-09 10:53 : LuffeA 30-06-09 10:58 : vic2000 30-06-09 11:02 : LuffeA 30-06-09 13:02 : dova 30-06-09 13:13 : Krummen 30-06-09 13:28 : LuffeA 30-06-09 14:46 : dova 30-06-09 16:16 : Krummen 30-06-09 17:19 : vic2000 30-06-09 21:21 : dadman

Haparanda sauce. Hvordan? Fra : dadman Vist : 1680 gange 200 point Dato : 29-06-09 23:04

Dette skulle efter sigende være en klassisk sauce til fisk, især torsk. Men hvordan laver man den??? Hjælp!

Kommentar Fra : vic2000 Dato : 29-06-09 23:17

Citat især torsk Aner det ikke, men prøv og kik dig selv i spejlet, og så rør rundt, jaaaae

Kommentar Fra : Krummen Dato : 29-06-09 23:31

Den SNOTDUMME slår til igen

Kommentar Fra : Krummen Dato : 29-06-09 23:49

Jeg har forsøgt at finde den Haparanda sauce, men endnu er det ikke lykkedes. Kan du bruge en af de andre 101 saucer her, så sig til. Det er fandme utroligt, at den SNOTSTUPIDE landsbytosse vic2000 ikke bare kan holde sin stupide kæft. For fanden han er en KRÆFTBYLD på Kandu Citat Sauce Alone Sauce Apples Sauce Béarnaise Sauce Diane Sauce Maltaise Sauce Normande Sauce provençale froide Sauces Sauces -- Adobo Sauces -- Aillade Sauces -- Aioli Sauces -- Albert Sauces -- Alfredo Sauces -- Allec Sauces -- Allemande Sauces -- Amazu Sauces -- Awasezu Sauces -- A.1. Steak Sauces -- Banquière Sauces -- Barbeque Sauces -- Bâtarde Sauces -- Béarnaise Sauces -- Béarnaise Sauces -- Beurre Blanc Sauces -- Black Bean Sauces -- Brown (English) Sauces -- Butter Sauces -- Carbonara Sauces -- Chiri-zu Sauces -- Coronation Sauces -- Cranberry Sauces -- Cumberland Sauces -- Drawn Butter Sauces -- Espagnole Sauces -- Finadene Sauces -- Fish Sauces -- Garum Sauces -- Garum Ibericum Sauces -- Gastrique Sauces -- Gravy Sauces -- Halford Sauces -- Hard Sauces -- Hoisin Sauces -- Hollandaise Sauces -- Horseradish Sauces -- Leicestershire Sauces -- Liquamen Sauces -- Maltaise Sauces -- Marie Rose Sauces -- Marinades Sauces -- Matelote Sauces -- Mayonnaise Sauces -- Melba Sauces -- Mint Sauces -- Mojo Sauces -- Mojo (Cuban) Sauces -- Mole Sauces -- Muria Sauces -- Murri Sauces -- Nikiri Sauces -- Nitsume Sauces -- Normande Sauces -- Paloise Sauces -- Parisienne Sauces -- Passata Sauces -- Pasta Sauces -- Pasta for Sauces -- Peking Sauces -- Pesto Sauces -- Pipián Sauces -- Pizza Sauces -- Poivrade Sauces -- Ponzu Sauces -- Provençal Sauces -- Reform Sauces -- Rémoulade Sauces -- Salmuera Sauces -- Sambals Sauces -- Sambi-Zu Sauces -- Sanbai Zu Sauces -- Soubise Sauces -- Soy Sauces -- Sriracha Sauces -- Sushi-zu Sauces -- Tabasco Sauces -- Tabasco Green Pepper Sauces -- Tamari Sauces -- Tartar Sauces -- Teriyaki Sauces -- Tonkatsu Sauces -- Tosa Soy Sauces -- Vatapá Sauces -- Velouté Sauces -- Walnut Sauces -- White Sauces -- Worcestershire Sauces -- XO Sauces -- Yakiniku Sauces -- Yakitori

Kommentar Fra : humleglad Dato : 29-06-09 23:57

Den er godt nok svær at finde! Er du helt sikker på at den hedder sådan?

Kommentar Fra : Krummen Dato : 30-06-09 00:23

Jeg ser den nævnt ude omkring på nettet, men ingen svarer præcist på hvordan den laves. Det nærmeste jeg kommer det er en sauce hollandaise, men krydret kraftigt med urter. Et andet forslag fra nettet er noget der ligner en sauce beurre noir... næsten branket smør tilsat capers, dild og citron. Den sidste model er, at det skulle være en lind sur/sød sauce smagt til med peberrod. Alle 3 saucer kan jeg sagtens forestille mig brugt til torsk. Personligt ville jeg nappe en sauce beurre noir. Ellers er der jo "Gudhjemdyp" Skær bacon i tern sammen med gulerødder og løg. Rist det hele på panden og når baconen er sprød og løgene bløde, hælder du hele molevitten over den kogte torsk. Men men det hjalp jo ikke på din Haparanda sauce....sorry.....

Kommentar Fra : HelleBirgitte Dato : 30-06-09 05:53

Opskriften har også været søgt her på "fisketips" - for at se svaret, skal man være logget ind - du kunne måske oprette dig som bruger og håbe på at opskriften er der http://www.fisketips.dk/Default.asp?Obj=spsm&funk=vis&spId=66624

Kommentar Fra : vic2000 Dato : 30-06-09 06:14

Citat Jeg ser den nævnt ude omkring på nettet, men ingen svarer præcist på hvordan den laves. fra krummen Hr, Krummen Over-GØJ over alle GØJ, er der er sq da fordi, den har opdaget, og vil ikke være sig bekendt, med at blive genkendt af en ""KLAP TOrSK race"" som dig,"Krummen GØJ" for denne race vil Sousen helst undgå, og blive spist sammen med. Krummen Gøj jeg kan godt finde den Souse opskrift, men uden blå blink, også uden plet på/ fra Kandu

Kommentar Fra : vic2000 Dato : 30-06-09 06:27

Citat Ellers er der jo "Gudhjemdyp" fra Krummen Over-GØJ Krummen Over - Gøj det er sq godt du lægger brugsanvisning med til Gudhjemmedyp, For du skal sq ikke bilde mig ind, du kan sakke det Fremmed sprog, der bruges der, "" Bornholm"" For du ved jo ikke en gang, hvad en ""horre"" betyder,??? eller f, eks en "" Pible""

Kommentar Fra : HUGO-BØRGE Dato : 30-06-09 07:35

Haløjsa vic2000. Kunne vi ikke godt skrive ordentlig til hinanden? Jeg mener stedet her er for normale mennesker. Med venlig hilsen HUGO-BØRGE

Kommentar Fra : vic2000 Dato : 30-06-09 08:08

Citat Jeg mener stedet her er for normale mennesker. Med venlig hilsen HUGO-BØRGE Du,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,e Hugo, veeeeeeeed duuuuuuuueeee hvvvvvvoooorrr deeeeeeeee Bøøøøøøøøøørggggggggggeeeeeeeeerrrrrr er heeenndde her kaaaaaannnnndddduuuu Hr.

Kommentar Fra : LuffeA Dato : 30-06-09 08:17

>>>> vic2000 HOLD KÆFT !!!!!!!!!!!!! .................................................................................... Nu kan jeg ikke selv lide torsk, men den sauce Krummen omtaler med kapers er god til fisk. Lidt sennep i saucen passer også til torsk.

Kommentar Fra : netper Dato : 30-06-09 08:42

Haparanda er en by i sverige så måske det er en svensk opskrift, sovs staves sås på svensk

Kommentar Fra : vic2000 Dato : 30-06-09 08:49

Citat Jeg ved godt, at dette spørgsmål er ganske vanskeligt og det kræver måske en god portion held at finde svaret her på kandu. På den anden side har jeg så ofte set, at en del af brugerne - i udpræget grad top10-brugerne, fra Oldboston i anden tråd. Luffea er du ikke oppe på dupperne, og iblandt Top 10, så kan du godt begynde og lære melodien, vel og mærke du kender den i forvejen, "" Jeg snakker med mig selv. -- snakker med mig selv, o.s.v. og så som du siger HOLD KÆFT, eller hvad har du en anden god IDE !! luffea Luffea du går glib af noget godt, ved at du ikke spiser Torsk, for der er nemmelig, rigtig mange Torske vitaminer i TORSK. og i GEDDER "luffea" er der masser af BEN, til at få i den gale hals,

Kommentar Fra : vic2000 Dato : 30-06-09 09:32

Til Luffea og Krummen, har i ikke været en tur oppe i byen Haparanda. så skulle i prøve det, en smuk natur oplevelse, og så specielt dig luffea, så vil du begynde og kunne li og spise Torsk, for der får du kun de 1 kl. torsk, de halvrådne bliver frosset i blokke til bla, Minkfoder fabrikken i Esbjerg, har selv hentet 2 læs der, med kølebil og kørt til Esbjerg.

Kommentar Fra : frieda Dato : 30-06-09 10:10

Må jeg som sædvanlig anbefale den lille knap nede i højre hjørne, hver gang vic2000 er på banen med perfide indlæg, der intet har med spørgsmålet at gøre. Desværre har jeg aldrig hørt om sovsen. Kan en del andre, der er brilliante til fisk, hvis interesse.

Kommentar Fra : Krummen Dato : 30-06-09 10:32

Citat Opskriften har også været søgt her på "fisketips Fisketips har ikke fundet saucen og det er osse ligemeget med at søge på netpers plagiatside http://www.dk-kogebogen.dk/vrovl-leksikon.php?alfa=&limit=14700

Kommentar Fra : Krummen Dato : 30-06-09 10:40

Og for at drille Frieda hi hi, så staves brillant ikke b r i l l i a n t Iflg. Gyldendals Fr.ordbog. Citat brillant2 [briljant] (fr., præs.ptc. af briller brillere», funkle) funklende, strålende, flot; nu mest: fortræffelig

Kommentar Fra : frieda Dato : 30-06-09 10:43

Tak krummen. Jeg stikker lige min sætternisse retskrivningsordbogen.

Kommentar Fra : Krummen Dato : 30-06-09 10:49

Ku ik la være

Kommentar Fra : LuffeA Dato : 30-06-09 10:53

Det KAN have været en lokal sauce som en kok på en restaurant lige brugte en sæson eller to, men opskriften er så ikke nået videre end til kokken selv o´g de gæster der har bedt om opskriften. Der opstår jo tid efter anden navne på mad, øl og vin som kun bliver serveret i kort tid i en eller anden madlavning. Og vic2000, jeg er rablende ligeglad med top ti, også med torsk.....og torskehoveder

Kommentar Fra : vic2000 Dato : 30-06-09 10:58

Citat Og vic2000, jeg er rablende ligeglad med top ti, også med torsk Luffea det kan jeg li og høre fra dig af, vi kan hurtig blive enig os to ik

Kommentar Fra : LuffeA Dato : 30-06-09 11:02

Over mit lig....

Accepteret svar Fra : dova Modtaget 200 point Dato : 30-06-09 13:02

Helt tilfældigvis har jeg lige nu en mand fra Haparanda på feriebesøg....og hvem ved bedre end en indfødt, hvad Haparandasås er for noget. Det kaldes også Dyppekopp....og opskriften er såre enkel: Godt med finthakket løg i smeltet smør og smagt til med salt

Kommentar Fra : Krummen Dato : 30-06-09 13:13

Holy shit Det var næsten for nemt

Kommentar Fra : LuffeA Dato : 30-06-09 13:28

Skal det være "gräsløk" ? Jeg mener at den svenske kok Tina (hende i DR2 med de dejlige p*****) havde noget lignende i en af sine udsendelser. Tag Jer i agt, om lidt kommer vic2000 med en kålopskrift.

Kommentar Fra : dova Dato : 30-06-09 14:46

Citat Skal det være "gräsløk Nej, ikke purløg, men almindelige løg

Kommentar Fra : Krummen Dato : 30-06-09 16:16

p*****) Tænder staves med T Luffe. Tror for øvrigt, at hun hellere vil kendes på hendes mad end på tænderne...... af en gammel gris Luffe!!!!

Kommentar Fra : vic2000 Dato : 30-06-09 17:19

ja-ja luffea, prøv du og krummen, bare og få det i skrutten med en sugerør, for Krummen forstår ikke og holde / bruge normal værktøl, til indtagelse af måltider, nej luffea det gør han ikke, men velbekomme jer, hvad fanø så ta hel til Haparanda. for en opskrift på en sovs når dova har gæster derfra, der kan fortælle jer det, u ha da da, hvor der lukkes CO2 ud,

Godkendelse af svar Fra : dadman Dato : 30-06-09 21:21

Den godtager jeg. Tak din svenske gæst, og tak til dig for hjælpen!

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.