Sennep 09-11-07 16:36 : Nordsted1 09-11-07 16:43 : oleeliassen 09-11-07 16:46 : Nordsted1 09-11-07 16:56 : refi 09-11-07 17:00 : oleeliassen 09-11-07 17:03 : miritdk 09-11-07 17:04 : oleeliassen 09-11-07 17:11 : refi 09-11-07 17:12 : oleeliassen 09-11-07 17:14 : refi 09-11-07 17:16 : oleeliassen 09-11-07 17:16 : refi 09-11-07 17:20 : refi 09-11-07 17:22 : oleeliassen 09-11-07 17:31 : vagnr 09-11-07 17:31 : miritdk 09-11-07 17:33 : miritdk 09-11-07 17:33 : refi 09-11-07 17:43 : oleeliassen 09-11-07 17:46 : miritdk 09-11-07 17:49 : oleeliassen 09-11-07 17:54 : miritdk 09-11-07 22:57 : LuffeA 10-11-07 10:17 : MissBe 24-11-07 15:44 : tronddk 23-01-08 12:13 : kstege01 23-01-08 12:21 : oleeliassen

Sennep Fra : oleeliassen Vist : 4612 gange 300 point Dato : 09-11-07 16:32

Nogen der kender en dejlig STÆRK sennep der kan købes i detailhandlen? Personligt er jeg vild med Löwensenf extra men den fås desværre ikke i Danmark. Nogen? -ole

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 09-11-07 16:36

Dijon sennep findes i flere varianter, også en der kan få tårerne frem

Kommentar Fra : oleeliassen Dato : 09-11-07 16:43

Det er jeg klar over Nordsted1, det er faktisk for at slippe for selv at skulle købe og prøve 72 forskellige slags sennep for at finde en der falder i min smag, at jeg stiller dette spørgsmål -ole

Kommentar Fra : Nordsted1 Dato : 09-11-07 16:46

Ole, kan du ikke bare købe "din" sennep over nettet, så får du lige det du ønksker dig, for selv om vi her på kandu fortæller navnet på en stærk sennep, er det jo langt fra sikkert at den er som netop du ønsker Dette er så ikke lige en tysk side, men de findes jo også http://www.germandeli.com/lpr.html

Kommentar Fra : refi Dato : 09-11-07 16:56

http://www.unilever.dk/ourbrands/foods/maille.asp De ÆGTE varer Kan købes overalt......

Kommentar Fra : oleeliassen Dato : 09-11-07 17:00

Nord1. Det er sgu lidt dyrt at få sendt 2 glas sennep tværs over atlanten, men du har ret i at det ikke er sikkert man rammer smagen man vil ha, men så har man noget at gå efter. Vi prøver lige igen, sennep i DANMARKS DETAILHANDEL! Nogen? -ole

Kommentar Fra : miritdk Dato : 09-11-07 17:03

http://www.chilihouse.dk/shop/sennep-11c1.html klik på billederne for yderligere oplysninger ps hvordan filan vil du have VI skal vinde noget der falder i DIN smg

Kommentar Fra : oleeliassen Dato : 09-11-07 17:04

refi. De Dijon sennep'er jeg har smagt har for det meste haft en udmærket smag, men har ikke været særlig stærke. Hvilke af dem du linker til er rigtig stærke? -ole

Kommentar Fra : refi Dato : 09-11-07 17:11

INGEN kan jo vide HVAD du syntes er stærkt.... Så det bliver jo en endeløs debat..... DU er den eneste der kan svare på dit eget spørgsmål

Kommentar Fra : oleeliassen Dato : 09-11-07 17:12

miritdk. Dit link ser spændende ud, har du selv prøvet nogle af dem? Jeg bad jer ikke om at finde noget der falder i minsmag, det kan jeg kun selv afgøre. "Nogen der kender en dejlig STÆRK sennep der kan købes i detailhandlen"

Kommentar Fra : refi Dato : 09-11-07 17:14

Citat De Dijon sennep'er jeg har smagt Maille er den ENESTE ægte.....

Kommentar Fra : oleeliassen Dato : 09-11-07 17:16

refi. Links kan alle jo finde på nettet. Hvis du ikke selv kender en stærk sennep som du kan anbefale, hvad blander du dig så i spørgsmålet for??? Jeg har ikke startet en debat, blot spurgt på erfaringer og anbefalinger...

Kommentar Fra : refi Dato : 09-11-07 17:16

Men vend spørgsmålet.... HVORFOR skal den være så stærk..... Spiser du den med ske - Hvis du spiser den sammen med andre varer er det eneste du smager jo sennepen

Kommentar Fra : refi Dato : 09-11-07 17:20

Jeg vil da anbefale di8g at lave din egen - så får du den smag der tiltaler dig.... Citat Sennep Sennep fåes i knap 40 varianter. Den mest kendte er dog Dijon-sennepen. Sennep fremstilles oftest af følgende råvarer: Sennepskorn, salt, peber, sukker og eddike. Sennep fremstillet af de brune korn er skarpere i smagen end sennep fremstillet af de gule korn. Anvendes sennep til saucer, supper el. lign., tilsættes denne først umiddelbart inden retten er færdig ellers risikere de at retten bliver let bitter

Kommentar Fra : oleeliassen Dato : 09-11-07 17:22

Det var dog årets mest tåbelige kommentar refi! Den skal være stærk fordi at jeg godt kan lide stærk mad. Fordi at dine egne smagsløg tilsyneladene ikke kan skelne de forskellige nuancer i maden, er det ikke ensbetydende med at vi andres smagsløg ikke er intakte!!! -ole

Accepteret svar Fra : vagnr Modtaget 310 point Dato : 09-11-07 17:31

Hvis du finder en Dijon-sennep, hvor der står "forte et fine" får du en af de stærke senneper, som man tit får i Frankrig. Amora laver en god en, som virkelig kan give tårer i øjnene på folk, der tror det er pølsesennep! Men hvor du lige kan finde sådan en, der bliver jeg svar skyldig. Nøjes med at bruge meget mere af Maille originale, som smager godt, men ikke særlig stærkt. God jagt vagnr

Kommentar Fra : miritdk Dato : 09-11-07 17:31

http://www.chilihouse.dk/shop/sennep-m-habanero-196p.html den har jeg brugt en del - samt en af de andre som jeg selvfølgelig ikke kan huske Bor du i nærheden af kbh ville jeg lige daffe forbi - klik for i øvrigt på foredrag - du kan såmænd under deres ret underholdende foredrag få smagsprøver af lidt af hvert - det var sådan jeg fandt den jeg ville have med mig.

Kommentar Fra : miritdk Dato : 09-11-07 17:33

for i øvrigt - bänchkes gode gamle stærke sennep skal da ikke gå i glemmebogen

Kommentar Fra : refi Dato : 09-11-07 17:33

God jagt.....

Kommentar Fra : oleeliassen Dato : 09-11-07 17:43

vagnr. Det skal jeg skrive mig bag øret, tak. miritdk. Jeg er jævnligt i kbh men kendte ikke chillihouse, der må jeg ind en dag. Jeg har før prøvet rød habenero i andre sammenhænge men aldrig i sennep. Det må jeg prøve når de får styr på deres dakortbetaling. Bänchkes almindelige har jeg prøvet og er ikke lige stærk nok, med mindre den du taler om er en speciel stærk variant? refi. Tak -ole

Kommentar Fra : miritdk Dato : 09-11-07 17:46

god tur naaaaaah bänches stærke er som den altid har været - dansk stærk - men rigtig god til for eks gule ærter og kogeflæsk der er ved at være en udgået ret

Kommentar Fra : oleeliassen Dato : 09-11-07 17:49

Uhm ja, Gule ærter med kogeflæsk OG MEDISTER er den almindelige sennep glimrende til. Det udgår aldrig hjemme hos mig (Ej heller brunkål) -ole

Kommentar Fra : miritdk Dato : 09-11-07 17:54

brunkålen især .... nå det var vist off topic

Kommentar Fra : LuffeA Dato : 09-11-07 22:57

For mange år siden smagte jeg en sennep der var hjemtaget fra Rusland af en ungkummunist, chili var det rene piskefløde ved siden af.

Kommentar Fra : MissBe Dato : 10-11-07 10:17

ja men ole hvorfor så meget vrøvl så køb det dog i tyskland... http://www.heimatladen.com/product_info.php?info=p28_L-wensenf-Extra--Glas--250ml.html&XTCsid=d4d1565fef86601abae5e2d7233b906a Betreiber dieser Seiten: heimatladen.com Ein Christof Krietsch und Sascha Kühn Joint Venture Badenstr. 8 40883 Ratingen Deutschland Fon: 02102 9600 0 Fax: 02102 9600 11 Email: shop =at= heimatladen.com hilsen MissBe

Kommentar Fra : tronddk Dato : 24-11-07 15:44

nu ved jeg ikke hvor i landet du bor men hvis du bor tæt på grænsen kan man få Löwensenf Extra sennep man kan købe den i de fleste calle butikker (det er en grænse butik i tyskland http://www.calle.dk/products/productinfo.aspx?ProductID=36484&MenuItemID=

Kommentar Fra : kstege01 Dato : 23-01-08 12:13

Altså, stærk sennep er her i huset = Colmans sennep. Den kan købes i alm.supermarkeder, er et pulver i en gul firkantet dåse. Røres op med vand + evt.lidt snaps, cognac el.eddike, og der tilsættes lidt sukker. I vores familie udtrykker vi det sådan her : DEN KAN HOLDE FLUERNE FRA RØVHULLET ! god fornøjelse.:-

Godkendelse af svar Fra : oleeliassen Dato : 23-01-08 12:21

Tak for svaret vagnr.

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.