Hacienda krydderiblanding 12-10-07 20:42 : steffen15 12-10-07 20:44 : refi 12-10-07 20:47 : HelleBirgitte 12-10-07 20:54 : refi 12-10-07 20:57 : refi 12-10-07 23:50 : akle 13-10-07 07:58 : jomfruane 13-10-07 09:34 : HelleBirgitte 13-10-07 10:51 : jomfruane 13-10-07 11:57 : chicapigen 13-10-07 23:36 : Bertlov 14-10-07 08:40 : HelleBirgitte 14-10-07 14:36 : chicapigen 14-10-07 18:17 : HelleBirgitte 14-10-07 19:14 : chicapigen 15-10-07 06:47 : frieda 30-11-07 00:33 : Marie_Leth 26-12-07 12:55 : HelleBirgitte

Hacienda krydderiblanding Fra : HelleBirgitte Vist : 843 gange 100 point Dato : 12-10-07 20:35

Er der mon nogen her på Kandu, som kender dette produkt og ved hvor jeg kan købe det?

Kommentar Fra : steffen15 Dato : 12-10-07 20:42

måske i tyrkiske eller israelske forretninger

Kommentar Fra : refi Dato : 12-10-07 20:44

Citat Bemærkninger : Jeg har tidligere, hos min slagter,kunne købe et blandingskrydderi, kaldet Hacienda krydderi. Nu har butikken fået nye ejere,og de kender det ikke.Det var helt fantastisk bl.a.til fjerkræ, og jeg vil så gerne kunne købe det igen.Har spurgt efter det mange steder, men desværre uden resultat.Kan I mon hjælpe mig? Med venlig hilsen fra Helle Svar : Hej Helle Jeg tror desværre at blandingen er slagterens egens opfindelse, eller i hvert fald eget navn til blandingen, hvis der er angivet hvilke krydderier på pakningen kunne du måske slev blande, men hvis ikke er det jo meget svært. Beklager jeg ikke kan være til mere hjælp. Med venlig hilsen Per Findes ikke....

Kommentar Fra : HelleBirgitte Dato : 12-10-07 20:47

Det er et blandingskrydderi, mener det blev importeret fra Tyskland, meget velegnet til bl.a. fjerkræretter. Desværre er butikken hvor jeg kunne købe det lukket nu.

Kommentar Fra : refi Dato : 12-10-07 20:54

Citat Desværre er butikken hvor jeg kunne købe det lukket nu Ja - og de lavede SELV blandingen.... Det kan ikke købes færdigt...

Kommentar Fra : refi Dato : 12-10-07 20:57

http://www.kraeuter-almanach.de/

Kommentar Fra : akle Dato : 12-10-07 23:50

Jeg var i 10 kr.'s butikken "TIGER" forleden dag og blev glædelig forbavset over hvor mange slags almindelige og udenlandske krydderier de havde, sågar i store poser. Ved ikke om TIGER butikken findes i alle byer, men prøv at tage et kig ind. Kun et forslag. MVH Akle

Kommentar Fra : jomfruane Dato : 13-10-07 07:58

Hej har du stadig en dåse? Så kan du se hvem der producerer det og hvor, eller evt hvem der importerer det. Måske har det et andet navn som du kan burge til at søge på google med.

Kommentar Fra : HelleBirgitte Dato : 13-10-07 09:34

Jeg har desværre ikke nogen emballage.Det var et krydderi, som slagteren havde til sit eget brug, altså ikke en hyldevare i butikken.Han fik den leveret i meget store sølvfarvede dåser. Når jeg købte det, blev det hældt op i en lille plastikbøtte med låg.

Kommentar Fra : jomfruane Dato : 13-10-07 10:51

Den bliver nok svær, men prøv de steder hvor slagtere handler. Jeg tænker på inco, Metro og nu har jeg glemt hvad stedet heder ved halmtorvet? Du kan måske ringe dem op...

Kommentar Fra : chicapigen Dato : 13-10-07 11:57

hejsa ham slagteren der havde butikken er der nogen mulighed for at du kan få fat i ham . så kan du jo spørge der, for ellers bliver det nok noget af et detektivarbejde. jeg har noget familie der skal på et stort kræmmermarked idag hvor der er store stande med alverdens krydderier og har sendt dem besked om at kigge efter dit krydderi , så jeg svarer tilbage senere venlig hilsen chicapigen

Kommentar Fra : Bertlov Dato : 13-10-07 23:36

Tror måske jeg kan hjælpe dig.. Har ikke set at hacienda-krydderi findes, men hvis nogen skulle vide det, burde det være her. De har alt!! Ellers må du jo prøve at beskrive smagen, og så må vi "sjusse" os frem til ingredienserne!! www.krydderiboden.dk Held med det

Kommentar Fra : HelleBirgitte Dato : 14-10-07 08:40

Hvor er det dog dejligt med så mange hjælpsomme "kandu´er" jeg har endnu ikke fundet det, men har sendt mails til forskellige krydderiforhandlere, så må jeg se om de kan hjælpe. Skal nok fortælle, hvis det lykkes.

Accepteret svar Fra : chicapigen Modtaget 100 point Dato : 14-10-07 14:36

hej hellebirgitte ja så har min bror været på det blå marked i haslev hvor de har en kæmpe stor bod med alverdens krydderier og de kendte ikke til din krydderi blanding men de var meget interesseret i om du kan huske hvad der var i så de måske ad den vej kan hjælpe dig, for de sagde at det kunne godt være de havde det krydderi bare under et andet navn. venlig hilsen chicapigen

Kommentar Fra : HelleBirgitte Dato : 14-10-07 18:17

Tak chicapigen - bliver så glad, når folk gider! Ja, hvis jeg dog bare vidste hvad blandingen bestod af, så var det lidt nemmere.........men jeg arbejder på sagen. Hilsen fra HelleBirgitte

Kommentar Fra : chicapigen Dato : 14-10-07 19:14

hej hellebirgitte ja du må endelig sige til hvis du finder ud af hvad der er i den blanding eller nogle af tingene der er i så spørger de igen dernede, de bor kun 10 minutters kørsel derfra så de er der tit venlig hilsen chicapigen

Kommentar Fra : frieda Dato : 15-10-07 06:47

Bor i Tyskland. Skal kigge næste gang, jeg er i Edeka, om de har noget, der hedder noget lignende.

Kommentar Fra : Marie_Leth Dato : 30-11-07 00:33

Hej HelleBirgitte! ved ikke om du stadig leder efter din hacienda krydderblanding, men jeg kan måske hjælpe dig. Hacienda er et spansk ord og svarer til en slags stor gård (ranch). ordet bruges sommetider i forbindelse med det mexicanske køkken. det må have været en mexicansk inspireret kryddeblanding din slagter solgte. Man kan finde opskrifter på mexicanske krydderblandinger på nettet. prøv at google "mexican spice mix". her er fx en opskrift som jeg fandt: http://homecooking.about.com/od/spicerecipes/r/blspice30.htm der er mange, mange flere... Evt må du alliere dig med en ordbog og onlineconversion.com god fornøjelse! mvh. Marie

Godkendelse af svar Fra : HelleBirgitte Dato : 26-12-07 12:55

Tak for svaret chicapigen.Opdagede lige, at jeg ikke har lukket mit spørgsmål

Du har følgende muligheder

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål. Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.