/ Forside/ Interesser / Familie & Relationer / Slægtsforskning / Spørgsmål
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Slægtsforskning
#NavnPoint
senta 50517
svendgive.. 41640
vith 39181
modersvil.. 17589
Påsse 14847
LisBJensen 13749
jyttemor 12290
jkrjk2 11934
Bille1948 10898
10  Varla 8031
Küchenschreiber
Fra : Neble
Vist : 685 gange
50 point
Dato : 04-09-01 21:28

Kan nogen fortælle mig, hvad en køkkenskriver i det gamle Nordslesvig (o. 1600) betød/betyder? Hvad stillingen indebærer arbejdsmæssigt, men også statusmæssigt.
Venlig hilsen
Michael

michaeldupont@wanadoo.dk

 
 
Kommentar
Fra : Nyhedsbruger


Dato : 05-09-01 08:48


"Neble" <Neble.news@kandu.dk> skrev i melding
news:_T9l7.1425$9V5.100881@news000.worldonline.dk...
> Kan nogen fortælle mig, hvad en køkkenskriver i det gamle Nordslesvig
> (o. 1600) betød/betyder? Hvad stillingen indebærer arbejdsmæssigt, men
> også statusmæssigt.

Vet ikke om kjøkkenskriver betyr det samme i Danmark som i
Norge, men i "ordbok for slektsforskere" av Terje A.Tetmo(Nord-
Norge) fant jeg følgende forklaring:
Kjøkkenskriver: Regnskapsfører for et kongelig kjøkken. Man
må vel regne med å være regnskapsfører for et kongelig kjøkken
hadde ganske høy status?

Anne Lise Hovdal



Accepteret svar
Fra : gibson

Modtaget 50 point
Dato : 05-09-01 12:24

Jeg er enig med Anne Lise Hovdal.

Køkkenskriver, er en af de idag utallige overflødige erhverv grundet rationalisering. I tidernes morgen var arbejdsopgaverne i et køkken helt anderledes funktionsopdelte hvis vi snakker om det finere køkken. Køkkenskriveren foretog optællinger, således at varene kunne indkøbes på torvet. Samtidig forestod køkkenskriveren og regnskabet over ind -og udgifter i køkkenet således at der for "ejeren" blev forelagt et regnskab. Derudover var der en række andre administrative funktioner tilknyttet såsom menusammensætning etc.

Godkendelse af svar
Fra : Neble


Dato : 06-09-01 09:38

Mange tak for besvarelsen.
Venlig hilsen Michael

Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke skrive et indlæg til dette spørgsmål.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177558
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408925
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste