Nu nærmer efteråret sig og æblerne bliver modne. Har du nogle ormstukne æbler du ellers ville have kasseret ? Tag et par stykker og skær det ormstukne væk. Skær nogle papirtynde skiver og læg dem til tørre på et klæde eller et stykke køkkenrulle. Vend dem en gang i døgnet et par dage. Du har nu nogle tørrede æblestykker der kan bruges til mange formål og skal blot opbevares tørt (..en parpirpose er fin). Bedst til dette formål er de 'gamle' madæbletyper : Cox Orange (min personlige favourit), Cox Pomona eller Belle de Boskop.
Som overskriften siger kan man f.eks. lægge et par skiver tørret æble oven i the-bladene; Darjeeling, Kemun, Yunnan ..eller hvad man nu drikker, før man hælder kogende vand på. Det bliver en langt bedre the end de syntetiske æblethe varianter der findes på markedet...og sikkert også sundere
</MOLOKYLE>