---

Om man spiser økologiske gulerødder eller ej er ikke længere bare et spørgesmål om politisk korrekthed.
For første gang nogensinde er det blevet bevist, at der er forskel på økologisk og almidelig mad.
en undersøgelse fastslår således, at de økologiske madvarer indeholder mere af stoffet flavonoider, der muligvis kan styrke menneskers forssvar mod giftstoffer som f.eks tjære.
Mennesker optager stoffet gennem deres kost.

Det bekræfter til dels de teorier, vi har haft om, at madvarer kan styrke menneskets forsvar mod alvorlige kemiske belastninger, << forklarer biokemiker i fødevarerdirektoratet Lars O. Dragsted, der er en af forskerne bag undersøgelsen, til Berlingske Tidende.
Bag undersøgelsen står udover Fødevaredirektoratet også Landbohøjskolen og Forskningscenter Risø.

Artikel fra Berlingske Tidende.

---

---

---

---

---

Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.