I forgårs kiggede jeg på min kurv med frugt og ærgrede mig over, at der lå 7-8 modne bananer, som sikkert ville ende skraldespanden om få dage, for børnene spiser dem jo helst når de er grønne.
Men så tænkte jeg, om ikke man ku' lave en dessert med bananerne, så jeg kiggede i Tørsleff's gule dessertbog og fandt en opskrift på banan-trifli.
Jeg var noget i tvivl, om det ville falde i ungernes smag, men alle ingredienserne fandtes i køkkenet, bortset fra solbærsyltetøj, men det kunne vel erstattes af blåbær ditto.
Så jeg lavede 4 portionsanretninger (datteren havde en veninde hjemme til spisning + overnatning).
Det var simpelthen så lækkert, den er ikke lavet for sidste gang her i huset.
Jeg fandt opskriften på nettet, så jeg slap for at skrive den af, den er her:
http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/visopskrift.php?id=3918
Velbekomme