/ Forside/ Interesser / Fritid / Madlavning / Tip
Login
Glemt dit kodeord?
Brugernavn

Kodeord


Reklame
Top 10 brugere
Madlavning
#NavnPoint
Nordsted1 13396
frieda 10657
smuller54 10429
vagnr 9687
pifo 9117
piaskov 8417
ans 7901
mcloud 7316
HelleBirg.. 6846
10  dova 6027
Opbevaring af Thai krydderier
Tanja har modtaget 10 point for dette tip
Fra : Tanja
Vist : 1012 gange

Dato : 01-07-02 12:14

Jeg laver tit Thaimad, men alligevel synes jeg ofte at mine friske krydderier som Citrongræs og Galanga, når at blive dårlige i køleskabet.
Derfor gør jeg istedet nu det at jeg indkøber en pæn portion af begge dele. Ca. 20 stilke citrongræs og 6-8 knolde Galanga ( Thailands ingefær ). Så kører jeg det igennem min foodprocessor ( hver for sig ) med et skvat vand ved og ender op med to bunker klargjorte finthakkede krydderier. Jeg deler bunkerne op i passende portioner og pakker dem ind i små pakker sølvpapir. Herefter putter jeg hvert krydderi i sin egen plastidunde og ind i fryseren. På den måde har jeg altid de mest brugte "friske" krydderier på lager og jeg slipper ovenikøbet også for at stå at hakke hver gang.

Hele limeblade, korianderrødder, aubergineærter og indimellem også røde & grøne chillier opbevarer jeg også i fryseren.

Jeg vil tro at man kan gøre det med mange former for friske krydderier/urter ( persille,dild og måske også finthakket hvidløg ? ), som man kan bruge i de retter, hvor de alligevel skal stege eller koge med i retten.

It works for me

Mvh

Tanja

 
 
Bedømmelse

Fra : Anakardian


Dato : 01-07-02 12:16



Bedømmelse

Fra : pvlar


Dato : 01-07-02 21:01



Bedømmelse

Fra : rcn


Dato : 01-07-02 19:15



Bedømmelse

Fra : croaks


Dato : 01-07-02 17:21



Bedømmelse

Fra : Bjarne_H


Dato : 01-07-02 14:01



Du har følgende muligheder
Eftersom du ikke er logget ind i systemet, kan du ikke lave en bedømmelse til dette tip.

Hvis du ikke allerede er registreret, kan du gratis blive medlem, ved at trykke på "Bliv medlem" ude i menuen.
Søg
Reklame
Statistik
Spørgsmål : 177558
Tips : 31968
Nyheder : 719565
Indlæg : 6408919
Brugere : 218888

Månedens bedste
Årets bedste
Sidste års bedste