> Pak den op og lugt til den.
det er vist ikke nogen garanti ... skulle for nogle år siden have besøg og
havde nogle uger forinden købt en vakumpakket mørbrad, i kvickly...
På pakken var der udover pakkedato og sidste salgsdato (eller brugsdato??)
et lille skema, der viste "mørhedsgraden" ... afhængig af hvor længe du lod
den ligge ... i forhold til pakkedatoen.
Tidsmæssigt var den stadig inden for sidste salgsdato men da jeg skar pakken
op, lugtede den ganske stygt ....
Efter at have sundet mig over en kop kaffe, lugtede jeg atter til den
(skulle jo liige være helt sikker
og den lugtede stadigvæk ...
En rask beslutning og skraldespanden blev for over 300 kr oksemørbrad rigere
.... og jeg drog atter afsted til kvickly, hvor jeg kom i kontakt med
slagteren ....
Hans reaktion var, "jamen sådan lugter vakumpakket oksekød altid" ....
Om lige ab's oksefilet er spisbar, ved jeg ikke ... men den er garanteret
mør
Velbekomme ...