---

Kan nogle her i gruppen fortælle mig hvordan man laver cappucino og café au
lait??

På forhånd tak for hjælpen.
Winnie

---

cappucino har jeg aldrig selv lavet fra bunden, men café au lait er nemt:
lav en god stærk kaffe, varm mælk op i en gryde og pisk med et piskeris
under opvarmningen, så mælken får den skummede konsistens. hæld derefter
først kaffen i et højt glas og så mælkeskummet (ca. halv af hver). drys evt.
med lidt kanel eller spidskommen.
/kristina

---

Hej Winnie.

Cappucini laver du bedst med en espressomaskine, der kan producere damp til
opskumning. Skum lidt skummetmælk. Lav en kop espresso og hæld skummet på.
Drys med lidt sukker eller chokolade og voila.
Alternativt kan du bruge en Bodum-skummer (minder lidt om en stempelkande)
eller et lille motoriseret piskeris (fås bl.a. i Magasin) - men det
essentielle i cappucinoen er espressoen!!

Venlig hilsen

Carsten

www.espressokaffe.dk

"Winnie" <rolwap@worldonline.dk> skrev i en meddelelse
news:o%wg7.9040$3q.272723@news010.worldonline.dk...
> Kan nogle her i gruppen fortælle mig hvordan man laver cappucino og café
au
> lait??
>
> På forhånd tak for hjælpen.
> Winnie
>
>