---

Hvorfor er det lige at man ikke må blande øl og vin?

Jeg har utroligt meget lyst til at servere hvidvin til en forret, øl til
hovedretten (pga. en masse karry og chili), og portvin til desserten, men
begår jeg derved en bommert?

---

"Lars Pedersen" <evig@fred.dk> wrote in message
news:newscache$492fig$znl$1@kalvebod.groenjord.dk...
> Hvorfor er det lige at man ikke må blande øl og vin?
>
> Jeg har utroligt meget lyst til at servere hvidvin til en forret, øl til
> hovedretten (pga. en masse karry og chili), og portvin til desserten, men
> begår jeg derved en bommert?
>
Det er primært et spørgsmål om hovedpine...

Der er ikke en decideret etikette, der forbyder at blande øl og vin under et
middagsselskab!

/LC

---

I tyskland har man ligefrem et ordsprog som i fordansket version kunne lyde:

"Øl før vin kan tilrådes, vin før øl skal undgåes"

Og det er efterfølgende hovedpine, der med erfaring hentydes til!

Så.....find en speciel øl til forretten, og en anden til hovedretten for at
variere lidt....og tag så en god portvin til desserten, hvis du vil følge
ovenstående råd....

Mvh Henrik

---

Lars Pedersen <evig@fred.dk> skrev i en
nyhedsmeddelelse:newscache$492fig$znl$1@kalvebod.groenjord.dk...
> Hvorfor er det lige at man ikke må blande øl og vin?
>
> Jeg har utroligt meget lyst til at servere hvidvin til en forret, øl til
> hovedretten (pga. en masse karry og chili), og portvin til desserten, men
> begår jeg derved en bommert?
>
Personligt har jeg ofte oplevet at har jeg taget bare to mundfulde øl, kan
jeg ikke smage vinen. ( så er det nok, Jan, fnis ) Nu har du, delvist, valgt
den omvendte rækkefølge, så
deet...
Hvorfor ikke prøve den Indiske Lassie ??? til karryen - der er en her på
gruppen, der kender den rigtige stavemåde og fremstilling.

Ole

---

Umiddelbart kender jeg ikke den indiske øl som du omtaler, men karakteristisk
for de fleste asiatiske øl i den danske handel er anvendelsen af ris i stedet
for byg. Dette betyder en meget "let" øl uden nogen som helst eftersmag. Den
Thailandske Singha er et udemærket eksempel på en sådan risøl.

Personligt ville jeg dog nok foretrække en god pilsner (Urquel eller Budvar
begge Tjekkiet, eller Royal Export Ceres) Alternativt er en god hvedeøl absolut
heller ikke at fornægte sammen med chili (Her fåes Hochgarden blanche i de
fleste større supermarkeder, men også mærkerne Erdinger og Franciskaner skulle
være til at opdrive i flere supermarkeder.

mvh ivan

Ole Larsen wrote:

> Lars Pedersen <evig@fred.dk> skrev i en
> nyhedsmeddelelse:newscache$492fig$znl$1@kalvebod.groenjord.dk...
> > Hvorfor er det lige at man ikke må blande øl og vin?
> >
> > Jeg har utroligt meget lyst til at servere hvidvin til en forret, øl til
> > hovedretten (pga. en masse karry og chili), og portvin til desserten, men
> > begår jeg derved en bommert?
> >
> Personligt har jeg ofte oplevet at har jeg taget bare to mundfulde øl, kan
> jeg ikke smage vinen. ( så er det nok, Jan, fnis ) Nu har du, delvist, valgt
> den omvendte rækkefølge, så
> deet...
> Hvorfor ikke prøve den Indiske Lassie ??? til karryen - der er en her på
> gruppen, der kender den rigtige stavemåde og fremstilling.
>
> Ole

---

Ivan Vejsgård Nielsen <ivan@aub.dk> skrev i en
nyhedsmeddelelse:3B828FD0.E622533B@aub.dk...
> Umiddelbart kender jeg ikke den indiske øl som du omtaler> > Hvorfor ikke
prøve den Indiske Lassie ??? til karryen - der er en her på
> > gruppen, der kender den rigtige stavemåde og fremstilling.
> >
> > Ole
Beklager jeg udtrykte mig for dårligt - Lassie/Lhasy er et surmælksprodukt
(yoghurt?) med aroma, vand og knust is

Ole

---

> Beklager jeg udtrykte mig for dårligt - Lassie/Lhasy er et surmælksprodukt
> (yoghurt?) med aroma, vand og knust is

Hmmm... vi er unge mennesker. Jeg tror gæsterne vil blive meget skuffede
hvis ikke de er pænt berusede når vi er færdige.

Jeg kan måske nedtone chilien en hel del i retten, så lime og kokos bliver
det der dominerer smagsindtrykket. En anelse karrysmag slipper jeg nok ikke
udenom. Kan jeg i så fald servere en vin? Og hvilken?

Forretten er en mild sag med skaldyr, hvidløg og urter. Jeg tøver med at
servere øl til den, da jeg tror det vil overdøve alt det andet.

P.S. Ole: Din newsreader er sat forkert op, og jeg kunne derfor ikke læse
dit første reply. Den skal ikke skrive "Sv:" i subject, den skal skrive
"Re:".

---

Hej

Du skal som du selv siger nok være lidt forsigtig med øl til forretten, men det
kan lade sig gøre. Øltyper som Geuze eller Lambic ville efter min overbevisning
passe glimrende til skaldyr. De kan være lidt vanskekelige at få fat i, hvis du
ikke lige har en specialbutik med øl i nærheden.

På hjemmesiden WWW.ale.dk kan du se en oversigt over steder hvor man kan købe og
nyde specialøl.

mvh ivan

Lars Pedersen wrote:

> > Beklager jeg udtrykte mig for dårligt - Lassie/Lhasy er et surmælksprodukt
> > (yoghurt?) med aroma, vand og knust is
>
> Hmmm... vi er unge mennesker. Jeg tror gæsterne vil blive meget skuffede
> hvis ikke de er pænt berusede når vi er færdige.
>
> Jeg kan måske nedtone chilien en hel del i retten, så lime og kokos bliver
> det der dominerer smagsindtrykket. En anelse karrysmag slipper jeg nok ikke
> udenom. Kan jeg i så fald servere en vin? Og hvilken?
>
> Forretten er en mild sag med skaldyr, hvidløg og urter. Jeg tøver med at
> servere øl til den, da jeg tror det vil overdøve alt det andet.
>
> P.S. Ole: Din newsreader er sat forkert op, og jeg kunne derfor ikke læse
> dit første reply. Den skal ikke skrive "Sv:" i subject, den skal skrive
> "Re:".

---

> P.S. Ole: Din newsreader er sat forkert op, og jeg kunne derfor ikke læse
> dit første reply. Den skal ikke skrive "Sv:" i subject, den skal skrive
> "Re:".

Ja jeg ved det - men jeg aner ikke hvad jeg skal gøre - noget med en
patch(?) - har lige skiftet fra W95 og OE4 til W98 og OE5. Skifter nok
tilbage

Ole

---

"Ole Larsen" <oleNOSPAMtan@nospam.dk> skrev i en meddelelse
news:m3Rg7.9913$3q.318564@news010.worldonline.dk...
>
> > P.S. Ole: Din newsreader er sat forkert op, og jeg kunne derfor ikke
læse
> > dit første reply. Den skal ikke skrive "Sv:" i subject, den skal skrive
> > "Re:".
>
> Ja jeg ved det - men jeg aner ikke hvad jeg skal gøre - noget med en
> patch(?) - har lige skiftet fra W95 og OE4 til W98 og OE5. Skifter nok
> tilbage
>
> Ole
>
>
Hej Ole

I OE5 skal du:
Gå ind i <Funktioner> ned i <Indstillinger> find fanen <Send> tryk på
knappen <Internationale indstillinger> sæt flueben i <Brug altid engelske
brevhoveder ved svar på meddelelser>

Så vil den skrive re: (reply eller regarding) i stedet for Sv:

Jørgen

---

Jørgen Hess <joergen-hess@get2net.dk> skrev i en nyhedsmeddelelse:ZDVg7.245>
Hej Ole
>
> I OE5 skal du:
> Gå ind i <Funktioner> ned i <Indstillinger> find fanen <Send> tryk på
> knappen <Internationale indstillinger> sæt flueben i <Brug altid engelske
> brevhoveder ved svar på meddelelser>
>
> Så vil den skrive re: (reply eller regarding) i stedet for Sv:
>
> Jørgen

Ja tak, men
det er for længst gjort og det er ikke tilstrækkeligt. Denne er lavet
manuelt.

Ole

---

> Ja tak, men det er for længst gjort og det er ikke tilstrækkeligt. Denne
er lavet
> manuelt.

http://home.online.no/~knutsp/oe/

Indeholder information om problematikken, og forslag til løsninger.


--
For E-mail, remove NOSPAM, all numbers, and all chess-players from adress.
Also reverse the order of all remaining characters on each side of @, and
translate into danish.

---

Ole Larsen <oleNOSPAMtan@nospam.dk> wrote:

> Jørgen Hess <joergen-hess@get2net.dk> skrev i en nyhedsmeddelelse:ZDVg7.245>
> Hej Ole
> >
> > I OE5 skal du:
> > Gå ind i <Funktioner> ned i <Indstillinger> find fanen <Send> tryk på
> > knappen <Internationale indstillinger> sæt flueben i <Brug altid engelske
> > brevhoveder ved svar på meddelelser>
> >
> > Så vil den skrive re: (reply eller regarding) i stedet for Sv:
> >
> > Jørgen
>
> Ja tak, men
> det er for længst gjort og det er ikke tilstrækkeligt. Denne er lavet
> manuelt.

Jeg mener at,

http://hjem.get2net.dk/henrik-k-hansen/oefix.exe

løser problemet, så du ikke behøves at skifte program.


--
Christian

---

Christian Bech <giambattista.vico@mail.tele.dk> skrev i en > Jeg mener at,
>
> http://hjem.get2net.dk/henrik-k-hansen/oefix.exe
>
> løser problemet, så du ikke behøves at skifte program.
>
>
> --
> Christian

Jeps, tak for hjælpen !

Men af også andre grunde kunne jeg alligevel finde på at skifte tilbage

Ole

---

"Jørgen Hess" <joergen-hess@get2net.dk> wrote in message
news:ZDVg7.245$_L.6520@news.get2net.dk...

> Så vil den skrive re: (reply eller regarding) i stedet for Sv:

Mon ikke det er den samme misforståelse, der ramte Microsoft med deres
uheldige 'Sv:'?
'Re' er latin og betyder sag og skulle dette fordanskes ville det nok være
noget a la 'Vedrørende' eller det ofte benyttede 'Ad' - men det har altså
intet med hverken 'Reply' eller 'Regarding' at gøre.

FUT dk.kultur.sprog

mvh

Jan

---

Lars Pedersen <lanr25eteNOSPAM@ec42aepKASPAROV.dk> skrev i en
nyhedsmeddelelse:newscache$u91hig$vre$1@kalvebod.groenjord.dk...
> > Beklager jeg udtrykte mig for dårligt - Lassie/Lhasy er et
surmælksprodukt
> > (yoghurt?) med aroma, vand og knust is
>
> Hmmm... vi er unge mennesker. Jeg tror gæsterne vil blive meget skuffede
> hvis ikke de er pænt berusede når vi er færdige.

Hvis de ikke kan blive det alligevel, er der problemer med fantasien (G)
Lassie(?) er formidabel til curry

Ole

---

Halvsøde hvidvine er velegnede til karry og chilikrydret mad. Og så
måske en kande vand.

Venlig hilsen Jørgen Jensen